Wit
8+
Mas Canaille, Domaine les Grandes Costes, IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Frankrijk 2019
Deze wijn wordt gemaakt van een derde vermentino, een derde roussanne en een derde sauvignon blanc met één procent muscat à petits grains en dat ruik en proef je toch. Aroma’s alom!
Roussanne, sauvignon, vermentino, muscat à petits grains; tamelijk licht van kleur, ingetogen geur, brede sappige aanzet, intens fruitig, opvallend goede zuren, goede bitters, veel smaak, dikke wijn in finale en nagalm, maaltijdwijn (13%)/span>
la Vie le Vin € 9,95
Rood
8
Goli Breg, Fedora, Vipavska Dolina, Slovenië 2015
Familiebedrijf opgericht in 1880 dat tot de Tweede Wereldoorlog wijn verkocht in een eigen herberg en exporteerde naar Triest en Ljubljana. Na de nationalisatie ging de oogst naar de regionale coöperatie. Kazimir Kobal slaagde erin de mooiste percelen uit te breiden en te bewaren voor de familie. Zijn zoon Walter ging vanaf 2014 voor het eerst weer wijn produceren onder de naam Fedora.
45% merlot, 30% cabernet sauvignon, 25% refosco, 25-35 jaar oude stokken, tot 30 dagen fermentatie met schilcontact, 24 maanden rijping op Franse eiken vaten van 225 en 500 liter, zwavelen bij de botteling; volle jonge kleur, truffels en cassis, rijk aan elegant rood fruit, zachte houtinbreng, smaak komt overeen met geur, ronde zachte tannine, fijne houtinbreng, elegante finale, jong (13,5%)
Delicroatia € 21,00
8
Ahrweiler Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr, Duitsland 2017
Wijntalent Julia Bertram en haar man Benedikt Baltes maken eigenzinnige Ahr-wijnen van spät- en frühburgunder. Opvallend is de superelegante stijl in alle wijnen, zowel uit Dernau als Ahrweiler. Ahrweiler Lagen geven vollere wijnen dan die uit Dernau.
Spätburgunder; elegante kleur, licht afwijkende geur, toegankelijk, spanning, rijp fruit en zuren, levendig smaakpalet, fris rood fruit, goede zuren, atypische ahr, doet denken aan beaujolais
Lekker Sapje € 21,95