Wit

8-

Reserva Riesling, Viña Las Perdices, Mendoza, Argentinië 2017

Dat Viña Las Perdices in Agrelo een gerenommeerde plaats inneemt in Lujan de Cuyo is inmiddels bekend. De family Muños omschrijft hun kracht in een simpele zin: ‘We live in a kingdom composed of vines, family and work’
Riesling; fruitige geur- en smaakaroma’s, goed sap, ronde bitters, duidelijk hoge zuren, opwekkend en slank middenrif, ronde bitters, veel wit fruit, veel lengte met wit pepertje
Damaro Wines € 14,95

8-

Valcanzjria, Gulfi, Sicilia, Italië 2017

De wijngaarden van Gulfi liggen in het uiterste zuid-oosten van Sicilië rondom de berg Iblei (450m) in Chiaramonte Gulfi. Gortdroge mergel-, krijt- en zandbodem, zonder irrigatie.
60% Chardonnay, 40% carricatante, biologisch; verfijnde geurwaaier, goed sap, mooie fraîcheur, bittertje van sinaasappel, schoon van smaak, verteerbaar, goede spanningsboog, pikante finale (13%)
Altovino Wijnhandel € 16,50

8,5

Riesling, Fernand Engel, Alsace Grand Cru Praelatenberg, Frankrijk 2015

De grand Cru Praelatenberg lig in het plaatsje Rorschwihr en is minder bekend. De wijn ligt 2 jaar op zijn lie. Engel gebruikt een geavanceerd systeem waardoor de wijn minimaal met zuurstof in aanraking komt. Daardoor oxideren de wijnen minder snel. De wijn heeft slecht 5 gr. restsuiker.
Riesling, biologisch; fraaie aromatische tonen, expressief, goed sap, mineraliteit speelt voorname rol, speelse zuren, goede bitters, finesse, veel lengte (14,5%)
La Maison Blanche € 22,50

Rood

8

Subsollum Pinot Noir, Clos de Fous, Aconcagua Coast, Chili 2015

Clos des Fous is een miniproject van vier ‘fous de vin’: de internationaal bekende terroirspecialist Pedro Parra, viticulturist Paco Leyton, wijnmaker François Massoc, en Albert Cussen, die de Chileense wijnmarkt kent als geen ander. De beperkte cuvées Pinot Noir zijn zonder meer uniek en als beste van Zuid-Amerika te beschouwen. De Subsollum is afkomstig uit het koele zuiden van Chili.
Pinot noir, biologisch; elegante kleur, opvallende, beetje atypische geurwaaier, sappig, mooie zuurgraad, goed versmolten, mooi gerijpt fruit, schoon van smaak, verleidelijk, goede spanning, heel verteerbaar, elegante stijl, veel lengte (15%)
Ad Bibendum € 18,05

8

Lagariza, Finca Millara, Ribeira Sacra, Spanje 2017

Ribeira Sacra is een van de meest bijzondere wijngebeiden van Spanje: atypisch Spaans, want zeer groen en vochtig, een prachtige steile vallei met terraswijngaarden die voor een groot deel alleen handmatig kunnen worden bewerkt. Finca Millara is een toonaangevend bedrijf dat met de hulp van cult-wijnmaker Raul Perez een aantal van de beste wijnen van de streek maakt.
Mencía; aromatisch, gerijpt donker fruit zoals kers, sappige aanzet, veel fraîcheur, goede spanningsboog, lange slotakkoorden (12,5%)
De Geluksdruif € 14,50

8,5

La Cuvée Bistrot, Clos Puy Arnaud, Vin de France, Frankrijk 2016

Er gebeurt veel in de Dordogne! Thierry Vallette, ex Château Pavie, Grand Cru St Emilion, is voorvechter van bio en biodynamie. Geïnspireerd door de geweldige ondergrond (calcaire à astéries – kalkrijke klei), experimenteert hij graag met wijnmaaktechnieken, zoals hier de beaujolaismethode (macération carbonique).
80% merlot, 20% cabernet franc, macération carbonique, biodynamisch; fraaie kleurspiegel, fijne geur, sappige aanzet, malse tonen, donker rijp fruit, spanning, levendige zuurgraad, goed ontwikkeld, mooi versmolten, elegant, pure smaken, veel lengte (13%)
Well of Wine € 17,95

8

Bee’s Box Pinot Noir, The Family Coppola, Californië 2016

Filmmaker en eigenaar Francis Ford Coppola vraagt met deze wijn aandacht voor de problematiek van bijensterfte. Het is volgens de familie Coppola een taak voor de mensheid om de bijen te ondersteunen. Van de winst van de wijnen geeft het wijnhuis 10% aan organisaties die vechten voor de bijen.
Pinot noir; geuraroma’s zijn hecht op elkaar gepakt, goed sap, opwekkend, mals van smaak, doordrinkbaar, klein zoetje, gerijpt donker fruit, goede spanningsboog, dropjesachtig, volle pinot noir, maaltijdwijn pur sang, stevig, veel lengte (13,5%)
Vinites € 26,65

Zoet

8

Riesling Vendanges Tardives, Fernand Engel, Alsace, Frankrijk 2015

Engel gebruikt een geavanceerd systeem waardoor de wijn minimaal met zuurstof in aanraking komt. Laat geoogst. Zeer hoog in suiker door het geweldige jaar. Twee jaar op de lie gerijpt. Restsuiker is 100 gram. Kan heel goed weken open blijven, en dus geschikt om ‘by the glass’ te serveren.
Riesling, biologisch; aromatische neus, goed sap, verteerbaar, compacte aroma’s, zeer schoon, prachtige vulling en aroma’s, mooie kruidigheid geur en smaaktonen volgen elkaar op, zeer goed inzetbaar, veel lengte (12,5%)
La Maison Blanche € 35,00

Share This