Selecteer een pagina

Premium Selection Mei 2021

Mousserend

9-

Blanc de Noirs Brut, Sekthaus BurkhardtSchür, Franken, Duitsland

Topproducenten maken het zichzelf meestal niet gemakkelijk. Zie bijvoorbeeld
Laura Burkhardt en Sebastian Schür, twee hoog opgeleide en zeer gedreven sektproducenten in Bürgstadt am Main in Franken. Sekt van een ander niveau: klassieke druivenrassen van topterroir, basiswijnen met vergisting en rijping op foeders én een zeer lange rijping op de gisten.

60% pinot meunier, 40% pinot noir; strogele kleur, geurwaaier met veel rijpe tonen, duidelijke rol voor de beide pinots, mooie fijne mousse, goed gedoseerde invloed van foeders, frisse hoge zuren, subtiel crèmig ondertoontje, mooi en fijn bittertje, veel inhoud en lengte, grote invloed van de rijping sur lie, bij karafferen wordt de wijn nog evenwichtiger en eleganter, uitstekende sekt waar met veel zorg aan gewerkt is, totaal anders dan we van de meeste sekts gewend zijn, grootse gastronomische mogelijkheden (12%)
Anfors Imperial € 34,95

Wit

8-

Caraballas, Finca Las Carabalas, Rueda, Spanje 2019

De filosofie die de eigenaren hanteren in de wijngaard blijft van groots belang tijdens het maken van de wijn. Ze gebruiken zeer verfijnde technieken en natuurlijke gisten om de delicate fruituitdrukking in de verdejo te verkrijgen.
100% verdejo, biologisch; citroengeel van kleur, lichte geur, kalm en ingetogen, sappige aanzet, fijne geparfumeerde toets van de verdejo, bloesemachtig en voorjaarsboeket in geur, goede balans, beschaafde rueda, elegant en doordrinkbaar, lentewijn (13%)
Wijnkoperij La Persistance € 19,95

8,5

Fossiles, Château Pauqué, Grevenmacher, Luxemburg 2018

Begonnen op het wijngoed van zijn familie is Abi Duhr inmiddels met zijn eigen Château Pauqué uitgegroeid tot een van de pioniers van de Luxemburgse wijnbouw. Hij geldt als een voorloper bij het maken van terroirwijnen, waar veel andere wijnboeren vooral de druif voor het voetlicht willen brengen.
Pinot blanc; veel kleur, prachtige geurwaaier, rijk, aromatisch en complex, geur- en smaakaroma’s lopen vloeiend in elkaar over, veel rijp wit fruit in de aanzet, impressies van honing en confiture, subtiele crèmige ondertoon, perfecte balans tussen fruit en zuren, heel precies gemaakt, gastronomische wijn pur sang met zeer veel lengte (13%)
Puur Wijn € 34,95

9

Vitovska, Vodopivec, IGP Venezia Giulia, Italië 2016

De 5 hectare grote wijngaard van Vodopivec ligt 260 meter boven de zeespiegel en is uitsluitend beplant met vitovska, een wit druivenras dat uniek is voor het gebied. De wijngaard ligt in Carso, een ruig, onherbergzaam deel van Friuli, aan de grens met Slovenië.
Vitovska, 12 maanden schilcontact op amfora, 18 maanden rijping in grote vaten van Slavonisch eiken, orange wine; veel kleur, citroengeel, pure en schone geur, veel fruit, zachte ziltigheid, vuursteen, puur van smaak, walnoten, milde oxidatieve toets, aangenaam bittertje met veel lengte en goede balans, heeft tijd nodig, mooie mineraliteit, zeer vitaal, decanteren, zeer gastronomisch (12,5%)
Delicroatia € 44,00

Verrassingen en nouveautés mei 2021

Mousserend

8

VLP Extra Brut Rosé, Viña Las Perdices, Lujan de Cuyo, Argentinië NV

Dat Viña Las Perdices in Agrelo een gerenommeerde plaats inneemt in Lujan de Cuyo is inmiddels bekend. De family Muños omschrijft hun kracht in een simpele zin: ‘We live in a kingdom composed of vines, family and work’.
70% pinot noir, 30% chardonnay; roodkoperen kleur, aparte geur, veel mousse, elegant en spritzig, hint van framboos en aardbei, goede zuren en bitters, mooie balans, verrassend, heel elegant en verfrissend (12,9%)
Damaro Wines € 16,95

Sherry

8

Manzanilla Micaela, Bodegas Barón, Sanlúcar de Barrameda, Spanje NV

Barón is een van de oudste sherrybodega’s (uit 1631!) en is te vinden in het oude hart van Sanlúcar de Barrameda. Het bedrijf staat bekend om zijn zeer authentieke wijnen uit verschillende solera’s: de basiswijnen onder het label Micaela rijpen 3 tot 5 jaar.
Palomino; elegante kleur, heel schoon, fris en fruitig, prachtige ziltigheid, fijne bitters, evenwichtig, crispy en kraakhelder, plezierig doordrinkbare terraswijn, kort geleden gebotteld (15%)
Karakter Wijnimport

Arrangementswijnen Mei 2021

Mousserend

8-

Domaine des Terres Rouges, Crémant de Bourgogne, Frankrijk NV

Een jaar of vijf geleden besloot Jean-Yves Blanchard van zijn hobby zijn werk te maken. Hij bezit inmiddels een winery, een oogstmachine en 11 hectare aan wijngaarden. Samen met zijn zoon Bastien maakt hij aantrekkelijke wijnen die hij sinds kort ook exporteert.
Chardonnay; aangenaam van geur, elegant, fruitig, ook prettige aanzet, mooie mousse, levendig, goede balans, heerlijk fris en fruitig, verrassend (12%)
Rijkhoff Wijnen € 16,90

Wit

8

Periplo Unus, Massimo Rattalino, Roero Arneis, Italië 2019

Massimo Rattalino is producent van klassieke Piemontese stijl barbaresco-wijnen van nebbiolo. Uit meerdere wijngaarden rondom het dorpje Neive worden ook witte wijnen gemaakt van onder meer arneis. Deze arneis wordt enkele maanden op de gisten bewaard en wordt complexer wanneer deze wat ouder wordt gedronken.
Arneis; licht uiterlijk, geurwaaier met wit fruit, fijne aanzet, hint van anijs, mooi opvallend bittertje, sappig palet waarbij gedoseerde vulling naar het einde toe meer intens wordt, finale wordt daardoor verlengd, smaak met levendige tonen, uitdagende wijn met eigen stijl en veel lengte (14%)
Alto Vino € 15,00

8-

Vila de San Lorenzo, Akilia, Bierzo, Spanje 2016

Afkomstig van oude wijngaarden op de flanken van het Aquilianosgebergte, waarvan de jongste stokken ‘slechts’ 65 jaar oud zijn. De druivensoorten palomino fino en doña blanca zijn er kriskras door mekaar geplant. De jonge ambitieuze wijnmaker Mario Rovira oogst ze tegelijkertijd en ze fermenteren bij elkaar in betonnen cuves.
Palomino, doña blanca, 8 maanden houtrijping; veel kleurintensiteit, citroengeel, breed geurpalet, opeengepakte aroma’s, heel vol van smaak, rijpe tonen en duidelijk houtgebruik, rijk aan vulling, veel van alles, gastronomische wijn
ad Bibendum € 16,90

Huiswijnen / Prijs-kwaliteitwijnen mei 2021

Wit

8-

Avesso, Quinta de Linhares, Vinho Verde – Sousa, Portugal 2019

Vinho Verde heeft zich als Portugees wijngebied sterk ontwikkeld de laatste jaren. Met echt mooie en spannende wijnen. Ook komen de subgebieden meer in beeld, zoals Sousa waar Agri Roncao – Quinta de Linhares zit.
Arinto; diep citroengeel, vullende geur, behoorlijke materie, spritzige aanzet met veel rijp geel fruit en hoge zuurgraad, veel citrus in geur maar vooral ook in smaak, expressief mondgevoel, maar ook veel rijpe fruittonen, stevige maaltijdwijn, goede prijs-kwaliteitverhouding
Lekker Sapje € 7,25

8-

Rizling2, Laposa, DHC Badacsony, Hongarije 2019

Het ruim dertig jaar oude, kleine familiebedrijf Laposa behoort tot de populairste wijnhuizen in de streek en maakt volop gebruik van de unieke eigenschappen van Badacsony en zijn lokale druivenrassen. De jonge Zsófi Laposa heeft inmiddels haar vader opgevolgd als succesvol wijnmaker en haar doelstelling is om het mooiste van het terroir in de wijn tot uiting te laten komen.
Riesling; licht van kleur, aparte rieslingaroma’s, rijpe volle aanzet, veel volume, opvallende bittertoets, wit fruit is duidelijk aanwezig in geur en smaak, evenwichtig samengestelde wijn met veel smaak, breed en vrij intens met subiel nootachtige toets, schoon (13%)
Lekkers uit Hongarije € 11,95

8,5

Cuvée Antique, Domaine la Tour Penedesses, Coteaux du Languedoc, Frankrijk 2019

Zelfverklaard Artisan Vigneron Alexandre Fouque heeft met deze witte Cuvée Antique wederom zijn vakmanschap bewezen en zijn Corsicaanse roots niet verloochend.
Roussanne, marsanne, viognier, vermentino, terret blanc, biologisch; redelijk intense kleur, vullend en breed in de geur maar duidelijk toegeplooid, wulpse aanzet, heel rijp en sappig, gecorseerd, intens en krachtig, veel materie, sterke bitters die passen bij het profiel van deze wijn, gastronomische wijn met zeer veel lengte (13,5%)
la Vie le Vin € 12,50

Rose

7,5

Volxheimer Alte Römerstraße Spätburgunder Weißherbst trocken, Weingut CH. W. Bernhard, Rheinhessen, Duitsland 2018

De Alte Römerstraße is een helling gekwalificeerd als Einzellage, gelegen tussen Volxheim en Frei Laubersheim en dankt zijn naam aan de parallel lopende Romeinse weg. Bijna 200 meter boven zeespiegel gelegen en met een ondergrond van kalkrijke leisteen. De wortels van de plant moeten werken voor overleving. Dit maakt dat de helling over het algemeen volle, krachtige, smaakvolle wijnen geeft
Spätburgunder; oranje kleur, vullende geur en smaak, weinig aroma’s die los komen, rijpe tonen, filmend mondgevoel, rond, toegankelijk, evenwichtig, veel wijn, goede prijs-kwaliteitverhouding (14%)
Tire Bouchon € 9,45

Rood

7,5

Marius Reserva, Piqueras, Almansa, Spanje 2017

Almansa is een van de beste DO’s van de hoogvlakte, in de zuidoosthoek van de regio Castilla-La Mancha. Dit is zo’n beetje de overgang tussen de hoogvlakte en het gebied bij de Middellandse zee. Maar dit is nog wel écht de hoogvlakte, met wijngaarden op een hoogte tussen de 700 en 1000 meter.
Monastrell, garnacha, oude stokken, 12 maanden Amerikaans hout; mooie kleurschakering, versmolten geurwaaier, evenwichtig, geur- en smaakaroma’s komen overeen, rijp fruit, veel smaakintensiteit, goede tannine, veel materie, doordrinkbaar, foutloos
Vinites € 8,95