Premium Selection mei 2018

wit

8

Dittelsheim Weissburgunder Trocken, Weingut Winter, Rheinhessen, Duitsland 2015

Deze complexe pinot blanc is afkomstig van kalkrijke bodems gelegen rondom het wijndomein.
De wijn heeft een aantal uren schilcontact en gaat dan op eikenhouten vaten.

100% weissburgunder; stuivende geur, rijpe witte fruittonen, sappige aanzet, mooie zoet-zuurbalans, gekruid, afgeronde bitters, mooie textuur, fijne wijn met veel expressie en lengte (13%)
Ad Bibendum Fine World Wines € 18,54

8-

Buonora, Tascante, Etna, Italië 2016

De Etna is hét Siciliaans toonbeeld van de kracht van de natuur. Die kracht komt terug in de wijnen van Tenute Tascante, een samenvoeging van Tasca en Etna. Bijvoorbeeld in de Buonora, gemaakt van de inheemse druif carricante.
Carricante; bescheiden en aparte geurwaaier, sappige aanzet, goede bitters, mooie zoet-zuurbalans, speelse zuren, opwekkend, goede spanning, wijn met hoog smaakgehalte, lengte (12,5%)
Vinites € 20,85

rood

8,5

Vayolette, David-Beaupere, Juliénas, Frankrijk 2016

In 2008 nam Louis Clément, tot dan toe ingenieur, het familiedomein David-Beaupère over van zijn opa. Momenteel is hij een van de opkomende sterren in Juliénas. In 2011 is Clément begonnen met de overstap naar biologische teelt en heeft hij gekozen voor de oer-snoeimethode waarbij men de wijnstruik geheel vrij in de wijngaard laat staan. Vayolette ligt op een steile helling met wijnstokken die in de jaren ’70 geplant zijn. De bodem is bezaaid met blauwe stenen zoals die ook in Côte de Brouilly te vinden zijn.
Gamay, biologisch; verleidelijke geurwaaier, licht aards, mooi gerijpt donker fruit, goed sap, mals, goede vulling, versmolten tannine, prachtige levendige zuren, lange slotakkoorden, wijn met souplesse en finesse, verrassend, druif is herkenbaar (13,5%)
Vojacek Wijnen € 22,25

Arrangementswijnen mei 2018

rood

7,5

Pagis, St Michel Eppan, Alto Adige, Italië 2016

Frivole luchtige wijn met terroir en karakter; heeft mede door de aardse tonen iets weg van een Duitse Dornfelder en is culinair net zo inzetbaar als een cabernet franc. Suggesties: kabeljauw met artisjok, morilles en saus van knolselderij; tempura van paling met rode snijbiet; gebakken ganzenlever met pikante peer.
Vernatsch; fijne geur, licht aards, sappig, mooie concentratie, zeer doordrinkbaar, opwekkende stijl, verrassend
Well of Wine € 14,95

8

La Scandaleuse, Metrat & Fils, Chiroubles, Frankrijk 2015

Winnaar op het Beaujolaisconcours in januari 2018. De wijngaard heette eerst Côte Rôtie, al eeuwenlang. Het was in feite een verwijzing naar de granieten bodem zoals in Côte Rôtie. De boeren van de Noord-Rhône hebben hier echter tegen geprotesteerd. Vanwege deze verplichte naamsverandering heeft Bernard Metrat de wijn La Scandaleuse genaamd.
Gamay, 3 maanden rijping op gebruikt hout, biologisch; intense geurwaaier, sappige aanzet, fruitbom, goede zoet-zuurbalans, licht dropjesachtig, wijn met pit, kruidige onderlaag, gastronomische beaujolais met lengte (13%)
La Maison Blanche € 16,50

7,5

Kilhix Pinot Noir, Finca Don Carlos, Valle de Uco – Mendoza, Argentinië 2012

Finca Don Carlos bevindt zich in Tupungato, Valle de Uco op 1.000 meter hoogte. De Britse Argentiniëkenner Tim Atkin MW noemt slechts twee gebieden in Argentinië waar dit moeilijke druivenras uitzonderlijk presteert: Valle de Uco en Patagonia. De gelimiteerde single vineyard-wijnen van dit boetiekwijnhuis bezitten een uitzonderlijke identiteit.
Pinot noir, houtgebruik; mestige en boerse geurwaaier, licht gerookte impressie, sappige aanzet, goede zuurgraad, duidelijk kruidige invloed, lichte associatie van soja, goede fruittonen en lengte, breed inzetbaar in gastronomie (13,5%)
Damaro Wines € 11,99

8-

Colonies de Rochegrès, Château de Beauregard, Fleurie, Frankrijk 2014

Château de Beauregard is een familiedomein van de familie Burrier die al 5 generaties wijn maken. Naast wijngaarden in Pouilly Fuissé bezitten zij ook wijngaarden in Saint-Véran, Fleurie en Moulin-à-Vent. Het ‘climat’ Colonies de Rochegrès is gelegen op de heuvels van het gehucht Poncié. Steile hellingen met rotsachtig graniet en zand en rijk aan ijzeroxide.
Gamay, Bourgondische houten vaten van 228 liter voor 9 maanden; heel licht gerookte geurwaaier, mooi donker fruit, sappige aanzet, mooie zuren, mals, goed ingebracht hout, licht vlezig, fijne structuur, goed verteerbaar, plezierig doordrinkbare wijn voor gastronomie (13%)
Wijnhandel Jan van Breda € 19,75

Overige wijnen mei 2018

Mousserend

7,5

Auxerrois Brut, Sektgut St. Laurentius, Mosel, Duitsland 2015

druif-24 Auxerrois, biologisch; bescheiden geurwaaier, zeer intens en expressief van smaak, mooi fruit, hoge zuren, voldoende sap, goede spanning en lengte (12,5%)
Tire Bouchon € 17,50

8

Pure & Naked Pet Nat Brut Nature, Weingut Am Stein, Franken, Duitsland NV5

druif-24 Cabernet blanc, sauvignon blanc, biodynamisch; licht goudoranje, heel aparte geurwaaier, prikkelt, geur- en smaaktonen komen overeen, heel eigenzinnig, pikant, licht abrikoos, verrassend, zeer vitaal, energiek (11,5%)
De Wijntherapeut € 18,95

Wit

7,5

Bergerie de l’Hortus, Domaine de l’Hortus / Fam. Orliac, IGP Val de Montferrand, Frankrijk 2016

druif-24 Petit manseng, bourboulenc, sauvignon gris, sauvignon blanc, roussanne, viognier, chardonnay, biologisch; fruitig geurpalet, breed door onder andere de blend, minder typisch, geur- en smaaktonen komen overeen, fruit wordt ondersteund door frisse zuren, goede lengte (12,5%)
Sauter Wijnen € 13,50

7+

Riesling vom Urgestein, Weingut Stift, Weinviertel, Oostenrijk 2016

druif-24 Biologisch; groengeel, vrij licht; jeugdige riesling-geur, rinse appel; goed droge aanzet, heel jong, fris, gemiddelde structuur (13%)
Vinea € 14,40

8

Cuesta de Oro, Hermanos Lurton, Rueda, Spanje 2016

druif-24 Verdejo; licht groengeel uiterlijk, verleidelijke geur, zeer fruitig en vullend, sappige textuur, hout is mooi opgenomen, fijne kruidige onderlaag, goede lengte (13%)
Oud Reuchlin & Boelen € 15,95

8

Oro d’Isée, La Baia del Sole, Colli di Luni, Italië 2016

druif-24 Vermentino; hint van mirabel en florale tonen, sappige aanzet, schoon, slanke textuur, goede frisse aroma’s, mooie zuren, lengte
Werkhoven Wijnen

Rood

7,5

Dominio de Calles Roble, Vegamar, Valencia, Spanje 2016

druif-24 Tempranillo, merlot, syrah; goede kleur, expressieve geur, plantaardig, licht mestig, animaal, goed sap, aromatisch, vulling, correcte zuren, leuke blend, veel materie, lengte (13%)
Wijnkoperij La Persistance € 8,40

8

Manz, Manzwine, Douro, Portugal 2015

druif-24 Tinta roriz, touriga nacional; rijp donker fruit, goed sap, verteerbaar, hint van grafiet, ook zalvend en wierooktonen, schoon van smaak, goede spanning, elegante structuur, uistekende balans, lengte, maaltijdwijn (14,5%)
Wijnhoeve Matton € 14,50

Huiswijnen / Prijs-kwaliteitwijnen mei 2018

wit

7,5

Campechano Verdejo, Santa Catalina, La Mancha, Spanje 2017

Van de in 1959 opgerichte coöperatie Santa Catalina, gelegen in het hartje van La Mancha. Focust zich steeds meer op het maken van kwaliteitswijnen, met aandacht voor een meer duurzame en milieuvriendelijke productie.
Verdejo; licht parfumé in geurwaaier, wit fruit, meloen, ananas, sappig, geur- en smaaktonen volgen elkaar op, stevige bitters geven wijn reliëf, goede zuurgraad, veel lengte, maaltijdwijn, goede prijs-kwaliteit (12,5%)
Granada Wijnen € 8,95

7,5

Xenys, Bodegas Xenysel, Jumilla, Spanje 2017

Xenysel is een moderne Spaanse bodega in Jumilla die heel fijne wijnen maakt. José María Martínez Verdú is de vijfde generatie op rij en de eerste die, sinds 2006, niet alleen druiven verbouwt maar ook zelf wijn produceert. Door de enorme kennis van de wijngaarden is het gelukt om prachtige, volle wijnen te maken van vooral de monastrelldruif. Maar ook deze stevige witte wijn is de moeite waard.
Chardonnay, moscatel; duidelijk moscatel in geur, stuivend, lichte toets van venkel, goed rijp sap, geur- en smaakaroma’s volgen elkaar op, mooie zoet-zuurbalans, goede bitters, aangenaam, veel lengte, verfrissende terraswijn voor de lente- en zomermaanden (14,5%)
Neerlands Wijnhuis € 9,95

7,5

5 Chenin Blanc Reserve, Sula Vineyards, Nashik, India 2017

De reserve-aanduiding is beperkt tot geselecteerde percelen die in 1998 zijn geplant, waar de natuur de oogst op natuurlijke wijze heeft verdund. Hierdoor zijn een intense fruitconcentratie en breed palet aan smaken ontstaan. Een gedeelte van de wijn rijpte in Frans eiken, wat bijdroeg aan de textuur en uitstraling.
Chenin blanc; gerijpt wit fruit, sappig, mondvullend, licht gerookte tonen, goede zoet-zuurbalans, wit pepertje op het einde, veel materie, verrassend, veel lengte (13%)
Asian Wines € 9,95

8

Silvaner Gutswein, Hans Wirsching, Franken, Duitsland 2016

Hans Wirsching VDP behoort tot de absolute top van Franken. Dit oude wijnhuis hecht aan traditie en kiest dus bijvoorbeeld niet voor de moderne versie Bocksbeutel. De stijl van de wijnen is heel herkenbaar: een ongekende balans en rijkheid in zowel silvaner als scheurebe, alles zit perfect op z’n plek. Van Gutswein tot GG. Dit maakt de wijnen zeer gastronomisch en uniek. In 2017 is Wirsching verkozen tot Winzer des Jahres, niet onterecht!
Silvaner; bescheiden neus, sappig, mooi bittertje, rijpe witte fruittonen, goede fraîcheur, hooiachtige impressie en honingdropjes, slanke textuur, prachtige silvaner, verteerbaar, lange slotakkoorden, maaltijdwijn (13%)
Lekker Sapje – Wijn voor mensen met humor € 11,45

7,5

Furmint, Patricius, Tokaj, Hongarije 2016

In 1999 kochten Dezső Kékessy en zijn dochter Katinka dit wijnhuis in de Hongaarse wijnregio Tokaj. Hun voorouders waren in de 18e eeuw al bekende wijnmakers in de wijnregio`s van Mátra and Tokaj en zo behoort dit fantastische wijnhuis tot de oudste in de regio. Zij maken verrassende droge wijnen en geweldige zoete wijnen.
Furmint; in eerste instantie wat gesloten, honingachtige toets, goed sap, mooie zuren, hint van lychee en bloesem, goede fraîcheur, opwekkende stijl, mooie bitters, doordrinkbaar, redelijk toegankelijk, goede lengte (12,5%)
Lekkers Uit Hongarije € 12,50

8

Just Riesling’ trocken, Gut Hermannsberg, Nahe, Duitsland 2016

De rieslingdruiven zijn afkomstig van zeven grosse lage-wijngaarden, waaronder Hermannsberg en Steinberg – met name van jongere aanplant. De druiven kregen een koele inweking op de schillen.
Riesling; zeer lichte kleur; mooie rieslingexpressie, appel en peer, fris en zuiver; aanzet is smaakvol, opwekkend met veel spanning, goed rijp fruit, mooie levendige zuurgraad, goede lengte
Wijnkoperij Okhuysen via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 12,80

rose

8

Reine Marie, Domaine la Goujonne, Coteaux Varois-en-Provence, Frankrijk 2017

Nabij de dorpjes Tourves en Cabasse verbouwt Domaine La Goujonne, een echt familiebedrijf, op circa 50 ha druiven op traditionele wijze en al sinds jaren met respect voor de natuur (Agriculture Raisonnée). Vanaf 2013 wordt er gecontroleerd biologisch gewerkt zodat ze met ingang van oogstjaar 2016 ook het bio-label mogen voeren. Het resultaat is een wijn met een typische “gout du terroir”.
Grenache, cinsault, biologisch; expressieve en verleidelijke geur, licht gerijpt rood fruit, sappige aanzet, mooie kruidigheid, finesse, goede ronde bitters, hint van sinaasappelschil, intense, verfijnde structuur, veel lengte met pepertje op de achtergrond, echte maaltijdwijn uit de Provence, inzetbaar als terraswijn en bij schaal- en schelpdieren (13,5%)
la Vie le Vin € 9,95

rood

7,5

Cantina Offida, Lacrima di Morro d’Alba, Italië 2016

Het voormalige coöperatief Cantina Offida heeft diverse productiezones in de zuidelijke Marken en maakt deze Lacrima di Morro d’Alba van minder dan 10 hectare in het gelijknamige gebied.
Lacrima; intense geurwaaier, duidelijk rijp donker fruit, sappige aanzet, geur- en smaakaroma’s volgen elkaar op, aanwezig bittertje, kruidige onderlaag, stevig smaakpatroon, strakke en directe finale met witte pepers (12,5%)
Altovino Wijnhandel € 8,50

7,5

Spätburgunder trocken, Weingut Spiess, Rheinhessen, Duitsland 2015

Traditioneel wijngoed in bechtheim rheinhessen, een echt familiebedrijf met uitstekende talenten voor riesling, burgundersoorten en chardonnay. Gastronomische zuivere wijnen met een uitstekende instapprijs en toppers in de bovencategorie.
Spätburgunder; duidelijke aroma’s van de druif, mestige en boerse geurwaaier, donkere fruittonen, malse textuur, sappig, frisse stijl, licht vlezige impressie, vitale zuren geven spanning en lengte, maaltijdwijn, goede prijs-kwaliteit (13,5%)
De Coninckwines € 8,95

8

Raisin de Loup, Domaine de Marcoux, Vin de France, Frankrijk NV

Domaine de Marcoux is een pionier in de Franse biologisch-dynamische wijnbouw. Eind tachtiger jaren was het bedrijf het eerste in Châteauneuf dat tot biodynamica overging. De naam Raisin de Loup is de gebruikelijke naam voor het kruid zwarte nachtschade dat in grote mate groeit op de wijngaarden.
]80% syrah, 20% grenache, biologisch; intense geurwaaier, hint van specerijen en donker gerijpt fruit, mooi sap, goede vulling, verfijnde tonen, zoet-zuurbalans is prima, kruidige onderlaag, toegankelijk, slanke textuur, lange nagalm met pepertje (13,5%)
Anfors Imperial € 10,50

Verrassingen en nouveautés mei 2018

rood

8

Sopra Berruti, Barbera d’Asti, Italië 2015

L’Armangia is een barbera-specialist, en dit is een goed voorbeeld. Een zeer toegankelijk glas, met sterk fruit (rode bessen en kers) en mooie zuren. Fris, niet te zwaar maar toch een lekker vol gevoel in de mond. De perfecte keus bij pizza – een slobber met stijl, zou je kunnen zeggen.
Barbera, rijping op foeder; veel kleur, expressieve geurwaaier, gerijpte fruittonen, hint van cassis, goed sap, frisse zuren, intense smaakbeleving, mondvullend, mooie spanning, lengte (13,5%)
De Geluksdruif € 11,50