Wit

9-

Kéknyelü, Huba Szeremley, Badacsony, Hongarije 2006

Waarschijnlijk een van de beste wijnproducenten van Hongarije en grondlegger van internationale faam voor Hongaarse wijn. In Nederland al meerdere malen in de finale van het Proefschrift Wijnconcours,
Kéknyelü; veel kleur en geur, zeer rijp en aromatisch, veel fruit, mooie houtinbreng, licht medicinaal en goût de petrol, duidelijk rokerig, zeer schoon, mineralig, atypische gastronomische wijn met veel lengte (13%)
Lekkers Uit Hongarije € 19,95

9-

Domaine François d’Allaines, Pouilly-Fuissé, Frankrijk 2018

François werkt net als Stéphan Brocard met een aantal kleine boeren samen. Daarnaast heeft François enkele eigen wijngaarden in de Côte de Beaune in rood en wit. François weet op onnavolgbare wijze zijn wijnen een bepaalde romigheid te geven. Een rijke stijl met voldoende frisheid, zeer verleidelijk.
Chardonnay, 12 maanden barrique, 20% nieuw hout, 3 maanden rvs; elegante kleur, hout is heel mooi verweven in geur en smaak, evenwichtig, mooi amandelbittertje, redelijk zacht en breed palet, vullend, elegant, mooi versmolten (13%)
Rijkhoff Wijnen € 24,95

8,5

Domaine Germain Père & Fils, Saint-Romain, Frankrijk 2018

Het domein Germain Père & Fils wordt tegenwoordig gerund door Arnaud, kleinzoon van oprichter Bernard, die resoluut kiest voor puurheid en fraîcheur. Ongelooflijke mooie klassewijn voor een zeer competitieve prijs.
Chardonnay; bleke geur, intense geur, elegante aroma’s, mooi ontwikkeld, fijn van snit, goede spanning, hout is niet dominant maar wel aanwezig, klassieke tonen, transparant, hoge zuurgraad, bescheiden, crispy, bite, kruidig, fijne bitters, veel lengte
Ad Bibendum € 26,85

9-

Chateau Malherbe, Côtes de Provence, Frankrijk 2016

Grootse wijn op basis van gelijke delen sémillon en vermentino. Een wijngaard die tot in de puntjes verzorgd wordt en wijnmaker Arnaud Ferrier die het optimale uit zijn materiaal weet te halen.
Rolle, semillon, fermentatie op rvs, 6 maanden rijping in 1 en 2 jaar oude Franse vaten, biologisch; veel kleur, goudgeel, mooi ontwikkeld, indrukwekkende geur en smaakaroma’s, apart, intens, oxidatieve toets, stevige bitters, veel inhoud, breed inzetbaar, veel lengte (13,5%)
La Vie le Vin € 32,50

Rose

8,5

Château Malherbe, Côtes de Provence, Frankrijk 2017

Rosé van percelen die direct uit de Middellandse zee oprijzen. Dankzij deze unieke ligging en het gedreven vakmanschap van wijnmaker Arnaud Ferrier Rosé met een hoofdletter.
Grenache, rolle, biologisch; gelige kleur, rustige geur- en smaakaroma’s, stallig, heel licht medicinaal, heel smaakvol, intens, alcohol in afdronk, droge finale, elegante gastronomische wijn, ontwikkelt zich langzaam, na 1 dag zijn de aroma’s breder en verfijnd, smaakbeleving meer delicaat, mooie sappige vulling (13,5%)
la Vie le Vin € 25,00

Rood

8,5

Saint-Romain, Sous-le Chateau Domaine Germain Père & Fils, Bourgogne, Frankrijk 2018

Het domein Germain Père & Fils wordt tegenwoordig gerund door Arnaud, kleinzoon van oprichter Bernard, die resoluut kiest voor puurheid en fraîcheur. Ongelooflijke mooie klassewijn voor een zeer competitieve prijs.
Pinot noir; elegante kleur en geur, fijne pinot-neus, gedoseerde aroma’s, heerlijk schoon fruit, kersen, mooie zuren, licht aards, doordrinkbaar, levendig, mooie wijn met veel lengte (13%)
Ad Bibendum € 26,85

Share This