Wit
8-
Chenin Blanc, Spioenkop, Elgin, Zuid-Afrika 2015
De slogan van de Belgische wijnmaker Koen Roose luidt: “A great wine begins in your head”. Hij wil sexy wijnen maken. De chenin blanc is voor 37% op hout vergist. De rest op roestvrijstaal. Na de assemblage heeft de wijn nog 6 maanden op oude barriques gerijpt.
Sauvignon blanc, biologisch; redelijk veel kleur, komt potdicht over, vullend, aromatisch, intens, breed, hout is perfect geïntegreerd, complexe wijn, maaltijdwijn (13,5%)
La Maison Blanche € 18,70
Rood
8
Granitico Cinsault, A Los Viñateros Bravos, Itata, Chili 2016
A Los Viñoteros Bravos, “ter ere van de dappere wijnmakers”, die bleven vertrouwen in de druivenrassen uit de eerste periode van Chili’s wijngeschiedenis. Een vin nature gemaakt van druiven afkomstig van wijnstokken van ten minste 60 jaar oud.
Cinsault, vin nature; fijne neus, sappige aanzet, mooie zoet-zuurbalans, floraal en fruitig, schonend en fris palet, fijne kruidigheid, plezierige wijn, veel lengte (12,5%)
Vinites € 15,75