Wit

7,5

Riesling Qualitätswein trocken, Weingut Sybille Kuntz, Mosel, Duitsland 2016

Sybille Kuntz, telg van een echte wijnmakersfamilie, raakt in haar jeugd geïnspireerd door de grote, droge witte wijnen uit Frankrijk en Italië. Heel wat anders dan de zoete, traditionele Moezelwijnen. Met een eigenwijze en biologisch-dynamische aanpak is ze inmiddels uitgegroeid tot de ‘Koningin van de Moezel’. De geweldige mineraliteit van haar wijnen is ongekend!
Riesling, biodynamisch; impressie van rabarber en ananas, goed sap, mooie zuren, licht venkel, schoon, opwekkende stijl, verteerbaar, slanke textuur, veel lengte (12%)
Wijnkoperij Okhuysen via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 16,25

8+

Heritage, Château de la Vieille Tour, Bordeaux, Frankrijk 2016

Vignobles Boissonneau produceert al sinds 1839 aantrekkelijk geprijsde wijnen in verschillende regio’s van de Bordeaux. Sinds 2011 zijn de wijngaarden bio-gecertificeerd.
50% sauvignon blanc, 50% sémillon, biologisch, fermentatie en 9 maanden rijping op nieuw Frans eiken; aparte geurwaaier, sappige aanzet, duidelijk houtgebruik, goede fraîcheur, veel rijpe en vullende tonen, bijna geparfumeerd, goede balans, veel energie, schoon smaakpalet, lange slotakkoorden, gastronomische wijn (13%)
La Maison Blanche € 19,50

Rood

8,5

Clotilde Davenne, Irancy, Frankrijk 2015

In Préhy, vlak bij Chablis, huist Clotilde Davenne van Domaine Les Temps Perdus. Zij werkte voorheen als oenoloog bij Jean Marc Brocard (vader van Stéphane), een grote wijnboer in Chablis. Zij bezat al langer een eigen domein maar sinds 2004 brengt ze haar flessen op de markt en focust daarbij op het maken van pure terroir-gedreven wijnen.
Pinot noir; elegante kleur, leuke geurwaaier, hint van champignons en beukennoten, rijp donker fruit, goed sap, speelse zuren, kruidige onderlaag, geur- en smaaktonen komen overeen, doordrinkbaar, schoon en helder, zalvend mondgevoel, lengte (12%)
Jan van Breda Wijnimport € 19,50

Share This