Mousserend
7,5
Auxerrois Brut, Sektgut St. Laurentius, Mosel, Duitsland 2015
Auxerrois, biologisch; bescheiden geurwaaier, zeer intens en expressief van smaak, mooi fruit, hoge zuren, voldoende sap, goede spanning en lengte (12,5%)
Tire Bouchon € 17,50
8
Pure & Naked Pet Nat Brut Nature, Weingut Am Stein, Franken, Duitsland NV5
Cabernet blanc, sauvignon blanc, biodynamisch; licht goudoranje, heel aparte geurwaaier, prikkelt, geur- en smaaktonen komen overeen, heel eigenzinnig, pikant, licht abrikoos, verrassend, zeer vitaal, energiek (11,5%)
De Wijntherapeut € 18,95
Wit
7,5
Bergerie de l’Hortus, Domaine de l’Hortus / Fam. Orliac, IGP Val de Montferrand, Frankrijk 2016
Petit manseng, bourboulenc, sauvignon gris, sauvignon blanc, roussanne, viognier, chardonnay, biologisch; fruitig geurpalet, breed door onder andere de blend, minder typisch, geur- en smaaktonen komen overeen, fruit wordt ondersteund door frisse zuren, goede lengte (12,5%)
Sauter Wijnen € 13,50
7+
Riesling vom Urgestein, Weingut Stift, Weinviertel, Oostenrijk 2016
Biologisch; groengeel, vrij licht; jeugdige riesling-geur, rinse appel; goed droge aanzet, heel jong, fris, gemiddelde structuur (13%)
Vinea € 14,40
8
Cuesta de Oro, Hermanos Lurton, Rueda, Spanje 2016
Verdejo; licht groengeel uiterlijk, verleidelijke geur, zeer fruitig en vullend, sappige textuur, hout is mooi opgenomen, fijne kruidige onderlaag, goede lengte (13%)
Oud Reuchlin & Boelen € 15,95
8
Oro d’Isée, La Baia del Sole, Colli di Luni, Italië 2016
Vermentino; hint van mirabel en florale tonen, sappige aanzet, schoon, slanke textuur, goede frisse aroma’s, mooie zuren, lengte
Werkhoven Wijnen
Rood
7,5
Dominio de Calles Roble, Vegamar, Valencia, Spanje 2016
Tempranillo, merlot, syrah; goede kleur, expressieve geur, plantaardig, licht mestig, animaal, goed sap, aromatisch, vulling, correcte zuren, leuke blend, veel materie, lengte (13%)
Wijnkoperij La Persistance € 8,40
8
Manz, Manzwine, Douro, Portugal 2015
Tinta roriz, touriga nacional; rijp donker fruit, goed sap, verteerbaar, hint van grafiet, ook zalvend en wierooktonen, schoon van smaak, goede spanning, elegante structuur, uistekende balans, lengte, maaltijdwijn (14,5%)
Wijnhoeve Matton € 14,50