Mousserend
8-
CSJ Espumante Bruto, Sâo Joâo, Bairrada, Portugal NV
35% maria gomes, 35% bical, 20% arinto, 10% chardonnay; groengeel uiterlijk, lichte mousse, vriendelijke aanzet, veel fruit, correcte mousse, frisse hoge zuren die opwekkend zijn, veel lengte, schoon smaakpalet met fijne bitters, goed aperitief (12,5%) Wijnhoeve Matton € 12,70
8+
Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs, Lenoble, Champagne, Frankrijk NV
100% chardonnay; volle kleur, rijke, rijpe geur, heel breed en weelderig met brioche, crèmige tonen met bite, gerijpt fruit en een hint van blanke noten, zeer rijke, krachtige, aanzet, veel gerijpte tonen, duidelijk ontwikkeling, bitters van zest, mooi houtgebruik, prachtige toasting, zeer lange afdronk, maaltijdwijn, levendig, gevuld, expressief (12%) Sauter Wijnen € 98,00
Wit
9-
Llunàtic, Dasca Vives, Tarragona, Spanje 2015
Vinyater, macabeu, biodynamisch; veel kleur, atypische geurwaaier, wit tropisch fruit, schoon, veel smaak, goede fraîcheur, lichte toets van venkel en yuzu, mooie vulling, goede spanning, met precisie gemaakt, veel lengte (12%) De Geluksdruif € 9,90
7,5
Kilhix, Finca Don Carlos, Mendoza, Argentinië 2016
Chardonnay; bescheiden geur, ook licht plantaardig, sappige aanzet, stevige vulling en bitters, correcte lengte, pittige toets in finale (13,7%) Damaro € 9,95
7,5
Aillargues, Domaine les Lys, IGP Cévennes, Frankrijk 2015
Chardonnay, sauvignon blanc, biologisch; beetje onzijdig geurpalet, parfumé, hint van sinaasappelschilbittertje, sappig, fruitig mondgevoel, licht crèmig, redelijk strakke tonen, ronde bitters, veel lengte (13,5%)Wijnhandel Jan van Breda € 10,75
7,5
Cueva Llana Macabeo, Señorío del Júcar, Manchuela, Spanje 2016
100 % Macabeo, biologisch; snoepjesachtig, intens, sappig, stevige bitters, grapefruittonen, geur en smaaktonen volgen elkaar op, veel lengte (12%) Wijnkoperij La Persistance € 11,50
7
Verdelho, Paulo Laureano, IGP Alentejano, Portugal 2014
Verdelho; verleidelijke geur, klein fijn fruit, sappig, mooie ronde zuren, rijpe fruittonen, opwekkende stijl, bittertje, veel lengte, arrangementswijn (13%) Noordman Wijnimport € 11,75
8
Grauer Burgunder in Barrique, Gebr. Ludwig, Mosel, Duitsland 2015
Grauburgunder; hout speelt belangrijke rol, in smaak is het verrassend goed opgenomen, veel fruit, goede bite en sap, mooie zuren en lengte Lekker Sapje – Wijn voor mensen met humor € 12,75
Rood
7,5
Marcel Malbec, Château du Cèdre, IGP Comté Tolosan, Frankrijk 2015
Malbec; levendige kleur, fraai reflex, schone malbec in geur, eerlijk van smaak, ongecompliceerd, goede balans, heerlijk doordrinkbare wijn uit deze regio (12,5%) Sauter Wijnen € 7,95
8-
Spätburgunder, Kranz, Pfalz, Duitsland 2016
Spätburgunder, biologisch; lichte kleur, ronde geur, rijp rood fruit, spritzig, frisse, opwekkende aanzet, elegant, levendige zuren, verteerbaar, uitdagende wijn met mooie spanningsboog en goede lengte (12%) Winterberg Wijnen via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 9,25
8
La Montesa Crianza, Alvaro Palacios, Rioja, Spanje 2013
Garnacha tinta, tempranillo, mazuelo; goede kleur, mooi samengestelde fruitige geur met herfsttonen, evenwichtig smaakpalet, balans tussen fruit en kruiden, lichte tabakaccenten, mooie lengte (14%) Oud Reuchlin & Boelen € 15,99
7,5
Dosio, Barolo, Italië 2012
Nebbiolo; bescheiden geurwaaier, donker fruit, sappige aanzet, licht korrelig, wat korte afdronk, beetje drogend met duidelijke houtinbreng, maaltijdwijn (14%) De Coninckwines € 25,00
7,5
Frontier Red Lot 94, Fess Parker, Central Coast, Californië NV
32% syrah, 17% grenache, 10% petite sirah, 10% souzão, 8% merlot, 7% sangiovese, 6% cinsault, 4% pinot noir, 3% alvarelhão, 3% cabernet sauvignon; fijne florale geurwaaier, sappig, goede vulling en concentratie, mooi versmolten, goede structuur, geur- en smaakaroma’s komen overeen, correcte zuren, veel lengte Werkhoven Wijnen