Wit
7,5
Casarsa, San Michelle, IGP Terre di Chieti, Italië 2015
Chardonnay; aromatisch, frisse zuurgraad, goede balans, sappig, verteerbaar, hint van grapefruitschil, ronde bitters, veel lengte (12,5%)
Tire Bouchon € 7,75
Rood
8
Maravedi Tempranillo, Bodegas Fontana, Uclés, Spanje 2014
Tempranillo; volle kleur, brede geur, sappig, vol en aromatisch (12%)
Vinea WCT € 5,00
7
One of 3 Organic Tempranillo, Dominio de Castilla, La Mancha, Spanje 2013
Tempranillo, biologisch; elegante kleur, lichte aroma’s, doordrinkbaar, correct gemaakt, mag wat meer vulling hebben, correcte zuren, huiswijn (12,5%)
L’Exception Lenselink € 6,95
8
Drac Magic, Tomàs Cusiné, Catalunya, Spanje 2013
Garnatxa, syrah, samsó (carignan); vriendelijke geur, boers, aards, animaal, truffels en champignons, malse aanzet, sappig, goede zoet-zuurbalans, versmolten, compleet, veel lengte, arrangementswijn, huiswijn (14%)
Sauter Wijnen € 8,95
8
Puech Auriol, IGP Coteaux d’Ensérune, Frankrijk 2012
carignan, 10% grenache, biologisch; vriendelijke geur, floraal en aards, mooi sap, opwekkend, goede zoet-zuurbalans en vulling, kruidige onderlaag, mals, veel lengte, arrangementswijn (14%)
De Wijntherapeut € 11,45
7,5
Reserve Tinto, Paulo Laureano, Alentejo – Vidigueira, Portugal 2013
Aragonêz, trincadeira, alicante bouschet, biologisch; fraaie kleur, intense geur, associaties met wierook, mooi van samenstelling, goed versmolten, krachtige, kruidige onderlaag, hout is goed ingebracht, sterke tannines, gastronomisch zeer goed inzetbaar (14,5%)
Noordman Wijnimport € 14,95
7,5
Morena Mia, Winery Art, Yecla, Spanje 2012
monastrell, 25% syrah, 15% cabernet sauvignon; veel kleur, boerse aroma’s, fruitige neus, licht animaal, donkere fruittoets zoals cassis, fraîcheur, kruidige onderlaag, soepel, fruitig en lichte chocoladetoets, veel lengte (14%)
Lekker Sapje – Wijn voor mensen met humor € 15,35
7,5
Berretta, IGP Maremma Toscana, Italië 2013
Sangiovese, cabernet sauvignon; beetje monotone geur, wat eucalyptustonen, sappig, zalvend mondgevoel, in aanzet lichte tonen van donker fruit, mooi versmolten, pepertje op het einde, ook wat laurier, duidelijk Italiaans, redelijk veel lengte (14%)
AltoVino € 16,00
Sake
7,5
Enter.Sake Shuhari Junmai Daiginjo, Matsumoto Sake Brewing, Kyoto, Japan
50% gepolijste yamada nishiki-rijst; geurwaaier van venkel en anijs, fijne neus, zachte aanzet, weeïg, verfijnde smaak, mooi bittertje in de finale, breed, gastronomisch inzetbaar, veel lengte (15%)
Singelier Wines € 49,95