rood
7,5
Siglo XX Tinto, Cristo de la Vega, La Mancha, Spanje 2015
Speelse jonge wijn voor de beginnende wijndrinker.
Tempranillo, syrah, merlot; veel kleur, warme geur, wat vanille en vooral gerijpt rood fruit, licht floraal; jeugdig van smaak, zacht mondcontact, veel sap, vriendelijk, evenwichtig, gemiddelde structuur, frisse zuren, correcte lengte, doordrinkbaar (13,5%)
Vinea € 6,45
8
Pinot Noir, Cave Sylvain Bois, Bugey, Frankrijk 2017
De bergwandeling zit er op, de zware schoenen mogen uit, de voeten ter verkoeling in het beekje. Een stuk worst, een brok kaas , een homp brood en een koel glas rousette of pinot noir!
Pinot noir; elegante kleur, geur en smaak, heerlijk sappig, rood fruit met onder andere besjes, mooie zuurgraad, veel fraîcheur, vitale wijn (12,5%)
la Vie le Vin € 12,50
7
Spätburgunder, Rieger, Baden, Duitsland 2015
Zodra ze volledig rijp zijn worden de druiven met de hand geoogst en gesorteerd. Na de traditionele gistfermentatie vindt een deel van de rijping plaats in grote eiken vaten, het andere deel wordt gerijpt op gebruikte Franse barriques van 225L. Door de lange rijping van 12 tot 15 maanden op vat zakt het depot en kan de wijn ongefilterd gebotteld worden. Alcohol 13,4% | Restzuur 5 g/l | Restsuiker 6,3 g/l
Spätburgunder, biodynamisch; verfijnde geur, gerijpt fruit, goede aroma’s, sappige aanzet, vulling en fraîcheur, speels, zacht mondcontact, fijn van snit, lichte grafietassociatie, spanning, goede lengte (13,4%)
De Wijntherapeut € 9,95
7,5
Bergerie de l’Hortus, Domaine de l’Hortus, Pic Saint Loup, Frankrijk 2016 p
Wijngaarden liggen op een hoogte van 150 tot 200 met een zuidwestelijke oriëntatie. Het is er koel, vochtig binnen mediterrane (warme) omstandigheden. Opbrengst bedraagt 30-45 hl/ha.
Mourvèdre, grenache, syrah, biologisch, de mourvèdre rijpt op gebruikte vaten, de syrah en grenache op rvs; intense geurwaaier, fruitig, kruidig, goede inbreng van hout, mooi donker fruit, goede spanning, verteerbaar, levendige zuren, klein pepertje (13,5%)
Sauter Wijnen € 13,50