Selecteer een pagina

Verrassingen en nouveautés december 2021

Rood

8,5

La Sarabande, Domaine les Grandes Costes, Pic Saint Loup, Frankrijk 2017

Jean Christophe Granier een echte ‘viticulteur’. De basis voor de wijn wordt gelegd in de wijngaard alwaar de verschillende druivensoorten worden gekoesterd teneinde het karakter optimaal naar boven te halen.
Syrah, grenache, carignan, cinsault; correcte kleur, wat lichte vertekening aan de rand, licht ontwikkeld in geur en smaak, mooi versmolten warm palet, gerijpte tonen met heerlijke ontwikkeling, harmonisch, verleidelijke wijn uit Pic Saint Loup, uitstekende blend (14%)/span>
la Vie le Vin € 18,95

Verrassingen en nouveautés november 2021

Wit

8-

Logia Blanc de Malbec, Viña Las Perdices, Agrelo, Argentinië 2020

Dat Viña Las Perdices in Agrelo een gerenommeerde plaats inneemt in Lujan de Cuyo is inmiddels bekend. De family Muños omschrijft hun kracht in een simpele zin: ‘We live in a kingdom composed of vines, family and work’.
Malbec; rustige geur, zacht, weeïg wit fruit, geur- en smaaktonen komen overeen, veel sap, elegant, rijpe accenten, bloesem, fijne kruidigheid en parfumé (13,2%)
Damaro Wines € 19,95

8

Serie Naranja Blanco, Ramón Ramos, Toro, Spanje 2020

Jong wijngoed onder leiding van José en Ramón Ramos. De wijngaarden liggen op een hoogte van 600 tot 750 meter, wat zorgt voor nachtelijke verkoeling. De wijnbehandeling is modern en er wordt ’s nachts geoogst.
100% doña blanca malvasia, 12 maanden fermentatie in eikenhout, orange wine; zeer eigenzinnige geurwaaier, dik wit fruit, duidelijk gebruik van hout, stevig van smaak met veel rijp fruit, heftig mondgevoel, echt een maaltijdwijn voor wintermaanden, atypisch, verrassend, decanteren aan te raden (14%)
Wijnkoperij La Persistance € 21,25

8

Dido, Venus La Universal, Montsant, Spanje 2018

Sara Pérez heeft de leiding van het familiedomein Clos Martinet. Daarnaast werkt ze nauw samen met haar broer Adria op Cims de Porrera. En samen met haar echtgenoot René Barbier (Clos Mogador) vinifieert Sara Pérez een paar schitterende wijnen op Venus La Universal. Nieuw is de Dido blanco, een complexe witte wijn op basis van Macabeo en Garnacha Blanca, met gedeeltelijke fermentatie op Franse eik.
Geen complexe witte wijn op basis van Macabeo en Garnacha Blanca, met gedeeltelijke fermentatie op Franse eik.
Macabeu, garnatxa, cartoixà, 70% van de wijn rijpt 12 maanden in eiken vaten, 30% in amfora; veel kleur, rijpe geurwaaier, delicaat maar machtig, goede structuur, daaronder uitstekende zuren en een fijn bittertje, veel lengte, compleet atypisch qua stijl, wijn voor de echte liefhebber, zeer goed geschikt voor de gastronomie (13%)

Ad Bibendum € 22,29

Rood

8

Granite Grenache, L.A.S. Vino, Ferguson Valley, Australië 2019

JL.A.S. Luck, Art & Science. Dit superhippe miniproject wordt gerund door Nic Peterkin, zoon van Michael van het befaamde domein Pierro in Margaret River. Nic houdt ervan wijnen te vinifiëren met minimale interventie. Deze jonge uiterst getalenteerde wijnmaker heeft zich in enkele jaren tijd geplaatst aan de top van het mooie Margaret River
Grenache; elegante lichte kleur, redelijk hechte geur waarbij grenache goed naar voren komt, geur is nog beetje gesloten in eerste instantie, ronde soepele aanzet, rijp en evenwichtig, fruit omlijst met goed gedoseerde kruidigheid, mineralen geven de wijn lengte, verrassende, rijke, fijne grenache, buitengewoon aangenaam
Ad Bibendum € 37,50

Verrassingen en nouveautés oktober 2021

Rood

8

Cordier, Châteauneuf-du-Pape, Frankrijk 2017

De filosofie van oprichter Désiré Cordier staat nog altijd centraal bij La Maison Cordier (1886) en is gebaseerd op collectieve kracht, gedurfde creativiteit en een voortdurende hang naar ontdekking. Geïnspireerd door duurzaamheid en de nauwe banden met de lokale gemeenschap is Cordier de enige handelaar die zijn wijnbouwers ondersteunt tijdens het hele wijnproductieproces, van wijnstok tot het glas.
Grenache gris, syrah; vrij elegante kleur, ingetogen geuraroma’s, vrij elegant en toegankelijk, soepele ronde aanzet, mooie aroma’s van de grenache en syrah, zoetje maakt de wijn aantrekkelijk (15%)
Oud Reuchlin & Boelen € 39,00

9

Granite Grenache, L.A.S. Vino, Ferguson Valley, Australië 2019

L.A.S. Luck, Art & Science. Dit superhippe miniproject wordt gerund door Nic Peterkin, zoon van Michael van het befaamde domein Pierro in Margaret River. Nic houdt ervan wijnen te vinifiëren met minimale interventie. Deze jonge uiterst getalenteerde wijnmaker heeft zich in enkele jaren tijd geplaatst aan de top van het mooie Margaret River.
Grenache; elegante lichte kleur, redelijk hechte geur waarbij grenache goed naar voren komt, geur is nog beetje gesloten in eerste instantie, ronde soepele aanzet, rijp en evenwichtig, fruit omlijst met goed gedoseerde kruidigheid, mineralen geven de wijn lengte, verrassende, rijke, fijne grenache, buitengewoon aangenaam
Ad Bibendum € 37,50

Verrassingen en nouveautés september 2021

Wit

8

L’Innesto, Valenti, IGP Sicilia, Italië 2018

Een heel bijzondere wijn en nieuw in het portfolio van Valenti, gemaakt op de noordflanken van de actieve vulkaan Etna. Deze wijnen zijn atypisch voor Zuid-Italië. De grote hoogte waarop de druiven groeien geeft een heel andere balans aan de wijnen dan die van de volle en rijpe wijnen van het hete Sicilië.
Nerello mascalese; elegante kleur, rijp, sappig en aromatisch met frisse hoge zuren, heel licht anijs, mooie bitters, levendig, crispy, mooi vullend en doordrinkbaar, geschikt bij gerechten uit het Midden-Oosten (13%)
Alto Vino € 14,75

8

Dido, Venus La Universal, Montsant, Spanje 2018

Sara Pérez heeft de leiding van het familiedomein Clos Martinet. Daarnaast werkt ze nauw samen met haar broer Adria op Cims de Porrera. En samen met haar echtgenoot René Barbier (Clos Mogador) vinifieert Sara Pérez een paar schitterende wijnen op Venus La Universal. Nieuw is de Dido blanco, een complexe witte wijn op basis van Macabeo en Garnacha Blanca, met gedeeltelijke fermentatie op Franse eik.
Macabeu, garnatxa, cartoixà, 70% van de wijn rijpt 12 maanden in eiken vaten, 30% in amfora; veel kleur, rijpe geurwaaier, delicaat maar machtig, goede structuur, daaronder uitstekende zuren en een fijn bittertje, veel lengte, compleet atypisch qua stijl, wijn voor de echte liefhebber, zeer goed geschikt voor de gastronomie (13%)
Ad Bibendum € 22,29

Verrassingen en nouveautés augustus 2021

Cherubin D
Cherubin M

Wit

8

Chérubin, Domaine des Anges, IGP Vaucluse, Frankrijk 2018

Dit domein op een heuvel pal ten zuiden van de Mont Ventoux is sinds eind vorige eeuw in Ierse handen. De warmbloedige rode wijnen komen van de zuidoostelijke hellingen en de karakteristieke witte wijnen van de koelere noordoostelijke hellingen, waardoor ze aangenaam fris zijn.
Viognier, biologisch, 6 maanden rijping in nieuwe demi-muids; lichtgeel uiterlijk, brede viognier-aroma’s in geur en smaak, gerijpt, eigenzinnig, bescheiden crèmig, rijp fruit, goede vulling, zuren en bittertje in de finale, hint van marsepein, mondvullende maaltijdwijn met lengte (13,5%)
la Vie le Vin € 13,75

Pfefferer D
Pfefferer M

8

Pfefferer, Colterenzio, IGP Vigneti delle Dolomiti, Italië 2020

Onder het motto ‘samen staan we sterk’ begonnen 26 wijnboeren in 1960 de coöperatie Schreckbichl Colterenzio. Nu, met inmiddels 300 aangesloten wijnboeren, wordt zij beschouwd als beste cöoperatie van Italië. Het wijngaardareaal omvat 320 hectare. Toch hoef je niet bang te zijn voor massaproductie en middelmatige kwaliteit. Het idee hier is dat grote wijnen gemaakt worden in de wijngaard. Daarom streeft de coöperatie een dichte aanplant en laag rendement na. Sinds 2009 produceert Colterenzio grotendeels op ‘groene’ wijze.
Moscato giallo; mooie moscato-aroma’s, slanke smaakbeleving, elegant, fruitig en floraal, plezierig, goede balans en lengte (12%)
Anfors Imperial € 15,25

vernatsch D
vernatsch M

Rood

8-

Vernatsch, K. Martini & Sohn, Alto Adige, Italië 2019

K. Martini & Sohn maakt in Girlan aan de oostkant van Bolzano heel zuivere wijnen. Wijnmaker Lucas Martini heeft zijn vader opgevolgd en maakt nog elk jaar iets mooiere wijnen. Totale productie is 350.000 flessen.
Vernatsch; elegante kleur, gedoseerde geuraroma’s, licht ontwikkeld fruit, sappige aanzet, rood fruit en mooie zuren, fijne kruidige ondertoon, elegant van samenstelling, goede lengte, plezierige doordrinkwijn om bij te eten (13%)
Alto Vino € 14,00

Verrassingen en nouveautés juli 2021

martini D
martini M

Wit

8

Gewürztraminer, K. Martini & Sohn, Alto Adige, Italië 2020

K. Martini & Sohn maakt in Girlan aan de oostkant van Bolzano heel zuivere wijnen. Wijnmaker Lucas Martini heeft zijn vader opgevolgd en maakt nog elk jaar iets mooiere wijnen. Totale productie is 350.000 flessen.
Gewürztraminer; strogele kleur, duidelijk gewurztraminer, maar geheel eigen stijl, schoon, helder, elegant en evenwichtig, fijn van snit, sappig, kruidige ondertoon, spannende gastronomische wijn met lengte, heel verrassend smaakprofiel (14%)
Alto Vino € 18,50

PEDREGOSO D
PEDREGOSO M

Rood

8

Pedregoso Pinot Noir Gran Reserva, Tabalí, Limarí Valley, Chili 2018

Tabali heeft een aantal wijngaarden in de Limarí Valley en Central Valley, die zich uitstrekken van de kust tot diep in het Andesgebergte. De enorme diversiteit aan bodemsoorten en de klimaat- en hoogteverschillen leveren een interessant en onderscheidend assortiment op. Felipe Müller is sinds 2006 hoofd wijnmaker van Tabalí en tegenwoordig ook CEO van dit baanbrekende Chileense wijnhuis.
Pinot noir, 8 maanden houtrijping; licht van kleur, frisse pinot noir-aroma’s, ingetogen geur, super sappig, rood fruit, ziltig en kruidig, fraaie levendige pinot noir, in de zomer koel schenken (13,5%)
Vinites € 11,25