Selecteer een pagina

Arrangementswijnen september 2021

Zamo

Wit

8-

Zamò Bianco, Le Vigne di Zamo, IGP Venezia Giulia, Italië 2019

In 1978 kocht Tullio Zamò vijf hectare wijngaarden op de hellingen van Rocca Bernarda, in het hart van de Colli Orientali. Het succes begon na ruim tien jaar. De Ronco dei Rosetti 1988 was de eerste rode wijn uit Friuli die met drie glaasjes werd onderscheiden in de Gambero Rosso. Inmiddels omvat het bedrijf 37 hectare en wordt het geleid door Oscar Farinetti en de twee zonen van Tullio, Pierluigi en Silvano.
Friulano, ribolla gialla, pinot grigio e.a.; licht geelgroen, redelijk neutrale geur, beetje plantaardig, frisse aanzet, rijp wit fruit met mooie zuren, fijn bittertje en subtiele kruidigheid, niet echt uitgesproken maar aangenaam, hint van anijs/selderij in de smaak, geuraroma’s komen duidelijk terug, zuren houden aan tot in de afdronk, net als licht pepertje
Vinites € 14,25

8-

Ohligsberg Riesling Kabinett, Max Kilburg, Mosel, Duitsland 2020

De familie Kilburg maakt wijnen op Weingut Geierslay. Max Kilburg, die de leiding overnam in 2016, maakt nu enerzijds nog altijd de commercieel goed lopende conventionele wijnen van zijn vader, maar is daarnaast onder eigen label begonnen met de zo natuurlijk mogelijke productie van meer eigentijdse, loepzuivere rieslings afkomstig van steile wijngaarden.
Riesling; lichte kleur, lichte geuraroma’s, elegante aanzet, fris en fruitig, aardige zuren, toegankelijke smaak, schone, dorstlessende wijn voor breed publiek, geschikt als aperitief of bij Aziatische gerechten (8,5%)
Anfors Imperial € 16,95

Rosé

8-

Domaine de la Rocalière, Tavel, Frankrijk 2020

Tijden lang was Tavel de enige culinair inzetbare rosé. Tavel net tegenover Châteauneuf-du-Pape, verloochend zijn afkomst niet want de gebruikte druivenrassen zijn grenache, syrah en mourvèdre. Een klassieke wijn voor bij een klassiek gerecht.
Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre; mooie rosékleur, herkenbaar Tavel, jonge, vullende geur en smaak, intense aroma’s, veel smaak, mooi rijp fruit, karaktervolle klassieke rosé met inhoud en veel lengte, voor aan tafel
la Vie le Vin € 16,75

Rood

7,5

Sericis Cepas Viejas, Murviedro, Alicante, Spanje 2017

Bij Bodegas Murviedro vormen de toewijding aan het behoud en de zorg voor het milieu een fundamenteel onderdeel van de filosofie. Men is voorstander van duurzame wijnbouw en oenologie en als zodanig worden de wijnen gemaakt in volledige harmonie met de omgeving. Sericus betekent ‘zijdeachtig’ in het Latijn. De naam en de zachtheid van deze wijn zijn een eerbetoon aan het gildehuis Case de la Seda.
Monastrell, 48 jaar oude stokken, 14 maanden houtrijping; veel kleur, hecht, geconcentreerde geurintensiteit, veel diepte en typiciteit, naast fruit ook wat chocolade, rijke maaltijdwijn (14%)
La Persistance € 11,50

Premium Selection september 2021

Rood

8+

PerricOne, Castellucci Miano, Sicilia, Italië 2019

Ooit een coöperatie, nu 125 samenwerkende, gepassioneerde wijnboeren en een dedicated wijnteam onder leiding van Pierro Boffa en oenoloog Tonino Guzzo. Hun wijngaardareaal bestrijkt totaal 75 hectare. Oude stokken (40-60 jaar) en bushvines vormen de garantie voor het behoud en de bescherming van de waardevolle biodiversiteit: kleine wijngaardplots worden afgewisseld met olijven en fruitgaarden.
Perricone, zeldzame druif, oorspronkelijk afkomstig van de Vesuvius, 3 maanden rvs, 10 maanden Frans eikenhout, 6 maanden fles; granaatkleurig, rijpe geurtonen, beetje wild, puur, licht plantaardig, rijpe en levendige aanzet, opvallend expressief, mooie zuurgraad geeft de wijn een dimensie extra, rijp zwart fruit, goede concentratie en balans, aangenaam smaakpalet (13%)
Puur Wijn € 18,95

8-

Reserva, Finca Museum, Cigales, Spanje 2015

De regio Cigales, ten westen van Ribera del Duero, stond bekend om zijn fruitige rosé gemaakt van de tinta del país aangevuld met witte druivensoorten. Barón de Ley, een riojaproducent, was op zoek naar nieuwe wijngaarden en besloot in Cigales van de tinta del país rode kwaliteitswijn te maken. Hij richtte in 1997 Bodega Museum op en bracht in 1999 zijn eerste wijn op de markt.
Tempranillo; fraaie kleur, mooi ontwikkelde geur, beetje stallig/broeierig, smakelijke aanzet, geuraroma’s komen terug in de smaak, goed gerijpt fruit, kruidige ondertoon, redelijk elegant en evenwichtig, maaltijdwijn met goede lengte (14,5%)
Oud Reuchlin & Boelen € 19,50

Verrassingen en nouveautés september 2021

Wit

8

L’Innesto, Valenti, IGP Sicilia, Italië 2018

Een heel bijzondere wijn en nieuw in het portfolio van Valenti, gemaakt op de noordflanken van de actieve vulkaan Etna. Deze wijnen zijn atypisch voor Zuid-Italië. De grote hoogte waarop de druiven groeien geeft een heel andere balans aan de wijnen dan die van de volle en rijpe wijnen van het hete Sicilië.
Nerello mascalese; elegante kleur, rijp, sappig en aromatisch met frisse hoge zuren, heel licht anijs, mooie bitters, levendig, crispy, mooi vullend en doordrinkbaar, geschikt bij gerechten uit het Midden-Oosten (13%)
Alto Vino € 14,75

8

Dido, Venus La Universal, Montsant, Spanje 2018

Sara Pérez heeft de leiding van het familiedomein Clos Martinet. Daarnaast werkt ze nauw samen met haar broer Adria op Cims de Porrera. En samen met haar echtgenoot René Barbier (Clos Mogador) vinifieert Sara Pérez een paar schitterende wijnen op Venus La Universal. Nieuw is de Dido blanco, een complexe witte wijn op basis van Macabeo en Garnacha Blanca, met gedeeltelijke fermentatie op Franse eik.
Macabeu, garnatxa, cartoixà, 70% van de wijn rijpt 12 maanden in eiken vaten, 30% in amfora; veel kleur, rijpe geurwaaier, delicaat maar machtig, goede structuur, daaronder uitstekende zuren en een fijn bittertje, veel lengte, compleet atypisch qua stijl, wijn voor de echte liefhebber, zeer goed geschikt voor de gastronomie (13%)
Ad Bibendum € 22,29

Huiswijnen / Prijs-kwaliteitwijnen september 2021

Rood

8

Blaufränkisch, Winzerhaus Nittnaus, Burgenland, Oostenrijk 2017

Michael en Andreas Nittnaus hebben het stokje van hun ouders overgenomen. Zij streven ekologische wijnbouw en respect voor omgeving en natuur na. De wijn moet smaken naar karakter van druif en jaar. Maar dat weerhoudt hen er niet van door houtgebruik en gecontroleerde opbrengst het optimale uit de jaargang te halen.
Blaufränkisch, löss- en leembodem; mooie kleurschakering, het blaufränkisch-fruit stijgt duidelijk boven alles uit in geur en smaak, schoon palet met levendige zuren en kruidige ondertoon, goede balans, aangenaam (14%)
Tire Bouchon € 11,65

Premium Selection augustus 2021

Theulot D
Theulot M

Mousserend

8-

Domaine Theulot-Juillot, Crémant de Bourgogne, Frankrijk 2016

Domaine Theulot-Juillot maakt heerlijke witte en rode mercurey, maar ook deze mousserende pinot noir mag er zijn. Nathalie Theulot is de huidige eigenaar-wijnmaakster. Het domaine omvat 11,5 hectare.
Pinot noir; correcte mousse, hoge zuren, spanning, vooral breed, bittertje, goede balans, mondvullend, goed inzetbare maaltijdwijn voor het najaar (12%)
Rijkhoff Wijnen € 17,95

Porvenir D
Porvenir M

Rood

8,5

Laborum de Parcela Petit Verdot de Finca Rio Seco, El Porvenir, Cafayate Valley, Argentinië 2019

Bodega El Porvenir bevindt zich op 1.850 meter hoogte en wordt beschouwd als een van de meest interessante wijnproducenten van Salta onder meer door de Engelse MW Tim Atkins. De consultant is de Amerikaan Paul Hobbs die zijn eigen wijnhuis Viña Cobos in Agrelo, Mendoza bezit.
Petit verdot, terroirwijn afkomstig van één perceel, fermentatie op rvs, 16 maanden barriquerijping (20% nieuw); bijna zwart van kleur, heel hecht, opvallende geuraroma’s, rijp fruit, licht floraal, goede houtinbreng, sappige aanzet, vullend, rijp, houtinvloed, mooie petit verdot-tonen, prima balans, gastronomische najaarswijn (14,7%)
Damaro Wines € 25,95