Selecteer een pagina

Premium Selection December 2021

november, 2021 | Geen categorie

Wit

8-

Montesicci, Cantine di Dolianova, Nasco di Cagliari, Italië 2019

Deze wijn is gemaakt van de zeldzame autochtone druif nasco, die slechts door een handvol Sardijnse producenten wordt gebruikt, meestal als toevoeging in een blend. Dolianova gebruikt nasco van oudsher maar maakt deze wijn nu ‘in purezza’: alleen met de nasco-druif.
Nasco; rijke geur, rijpe en rijke aanzet, bijna machtig, aangenaam op de tong, net voldoende zuren, mooie bitters, veel nasmaak, gastronomische wijn voor de liefhebber (14,5%)
Alto Vino € 16,00

Rood

8

Blasio, Cantine di Dolianova, Cannonau di Sardegna, Italië 2014

Gemaakt van geselecteerde cannonau-druiven. Van de betere terreinen uit de Parteolla-heuvels. Deze riserva heeft tenminste een half jaar extra lagering op grote eiken vaten gehad.
Cannonau, opvoeding op foeders; fraaie kleur voor 7 jaar oude wijn, compacte geur, heeft wel wat lucht nodig, geur- en smaakaroma’s komen overeen, warm, beetje boers en stalachtig, aangename smaakbeleving, mooi in evenwicht, aangenaam drinkbaar, goede lengte (14%)
Alto Vino € 17,50

8

Heumann Villányi Kékfrankos Reserve,Heumann,DHC Villány,Hongarije 2016

Een meer dan bijzonder wijnhuis met een enorme passie voor en focus op hoge kwaliteit, door lage opbrengst van uitstekende rode wijnen. Al vier keer werd een van hun rode wijnen verkozen tot beste wijn van Hongarije.

Kékfrankos, houtgebruik; licht ontwikkelde kleur, aangename versmolten geurwaaier, uitstekend ontwikkeld, zachte aanzet, verrassend smaakpalet, combinatie van fruit en kruidigheid, geur en smaakaroma’s komen met elkaar overeen, duidelijke aroma’s van de regio Zuid-Hongarije (14,5%)
Lekkers uit Hongarije € 18,95

8

Caspar C Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr, Duitsland 2003

Een wijn van Deutzerhof uit het tijdperk Wolfgang Hehle! De druiven voor deze door velen als mooiste spätburgunder van Deutzerhof aangemerkte wijn komen van de naar het zuiden gerichte wijngaarden Ahrweiler Daubhaus en Heimersheimer Landskrone.
Spätburgunder, fermentatie in foeders, 9 maanden rijping in 2e/3e jaars barrique; intense kleur, geur- en smaaktonen komen overeen, mooi geëvolueerde aroma’s van de druif, evenwichtige spätburgunder, mooi gerijpt, gedoseerde houtinvloed, fraaie tannine en lengte (14%)
Tire Bouchon € 37,50

Zoet

8+

Dindarello Bianco Passito, Maculan, IGP Veneto, Italië 2020

De moscato-druiven groeien op vulkanische en tufstenen bodems op de beste heuvels in Veneto. De gezonde en geselecteerde druiven worden een maand gedroogd voor de vinificatie in roestvrijstalen tanks.
Moscato; veel kleur, rijp, voluptueus, rijke wijn, toffeeachtig en kaasimpressies, heerlijk versmolten, meditatiewijn
Vinites € 12,95 (375 ml) en € 24,50 (750 ml)

Verrassingen en nouveautés december 2021

november, 2021 | Verrassingen en nouveautés

Rood

8,5

La Sarabande, Domaine les Grandes Costes, Pic Saint Loup, Frankrijk 2017

Jean Christophe Granier een echte ‘viticulteur’. De basis voor de wijn wordt gelegd in de wijngaard alwaar de verschillende druivensoorten worden gekoesterd teneinde het karakter optimaal naar boven te halen.
Syrah, grenache, carignan, cinsault; correcte kleur, wat lichte vertekening aan de rand, licht ontwikkeld in geur en smaak, mooi versmolten warm palet, gerijpte tonen met heerlijke ontwikkeling, harmonisch, verleidelijke wijn uit Pic Saint Loup, uitstekende blend (14%)/span>
la Vie le Vin € 18,95

Arrangementswijnen december 2021

november, 2021 | Arrangementswijnen

Wit

7,5

Antonella Corda, Vermentino di Sardegna, Italië 2019

Antonella Corda heeft het wijngoed geërfd van haar moeder en ze heeft het getransformeerd in een ambitieus en innovatief biologisch project dat het verleden eer aan doet.
Vermentino; typisch vermentino, redelijk strakke geur, smaakvolle aanzet, gerijpte aroma’s, vullend, hoog zuur met bittertje als omlijsting, vrij intense smaakbeleving, goede lengte
Ad Bibendum € 16,50

8-

Lahrer Weissburgunder trocken, Weingut Wöhrle, Baden, Duitsland 2020

Bij Weingut Wöhrle in Lahr, een kleine stad in de Duitse wijnstreek Baden, zeggen ze graag dat ze werken naar het voorbeeld van de Bourgogne. Maar dit wijngoed heeft allang bewezen een grootheid in zichzelf te zijn. Markus en Tanja Wöhrle, die het familiebedrijf runnen, maken fantastisch mooie wijnen, in harmonie met de natuur. Dat hun bedrijf in 2004 geaccepteerd werd als lid van de VDP, zegt natuurlijk ook wel iets.
Weissburgunder, Weissburgunder, biologisch; correcte geur van de druif, schoon, helder, fris, fruitig, doordrinkbaar, goede balans, toegankelijk (12,5%) (12,5%)
Anfors Imperial € 16,95

8-

Henye Tokaji Kabar,Chateau Dereszla, DHC Tokaj, Hongarije 2020

BHet wijnhuis Dereszla is in handen van de familie D`Aulan uit Frankrijk, voormalig eigenaar van Piper-Heidsieck. Naast wijngaarden in de wijnregio Tokaj hebben zij ook grote stukken land in St. Emilion, Champagne en Mendoza.
Kabar, houtgebruik; stoere druif, stevige aroma’s, vullende en gecorseerde aanzet, duidelijke houtinbreng, terroirtonen, ingetogen dik breed fruit, goed sap, beetje ziltig, flinke zuurgraad, veel lengte (13%)
Lekkers Uit Hongarije € 17,95

Rood

8

Peña Real Crianza, Bodegas Resalte, Ribero del Duero, Spanje 2018

De naam Peña Real is geïnspireerd op de naam Peñafiel, de stad in het hart van de Ribera del Duero. Hier bezit Bodegas Resalte een landgoed van zo’n 6 hectare waar men zo’n 30000 flessen per jaar produceert
100% tempranillo, 70% Frans hout, 30 % Amerikaans hout; hechte geur, duidelijke tempranillo-aroma en inbreng van hout, smeuïge aanzet, goed versmolten, rijpe ondertoon naast kruidigheid, hout is goed opgenomen, veel lengte (14,5%)
Wijnkoperij La Persistance € 15,00

8

Storriis, Le Favole Tenute Cadorin, Friuli Annia, Italië 2016

Het perceel waar de druiven van de Storiis groeien is 1.4 hectare groot, met een dichtheid van 4500 wijnstokken per hectare en een opbrengst van 6000 kg per hectare. Het maakt deel uit van de 13 hectare grote Vigneti Bosco Bande, een van de twee wijngaarden van Le Favole, die direct aan zee ligt.
Refosco dal peduncolo rosso, 10 maanden in vaten van 5 HL; redelijk donker van kleur, aromatische geurwaaier, refosco-tonen, gerijpt fruit en mooi gedoseerde houtinbreng, mooie sappige aanzet, gerijpt fruit, kruidige ondertoon, wijn met structuur en karakter, Italiaanse achtergrond is duidelijk aanwezig (14%)/span>
Wijnkoperij La Persistance € 15,50

8-

La Réserve, Château Jean Faure, Saint-Émillion, Frankrijk 2019

18 hectare groot domein dicht bij Pomerol, in de buurt van Cheval Blanc en La Dominique. Werd in 1985 gedeclasseerd maar is sinds de overname in 2004 door Anne en Olivier Decelle op de weg terug: in 2012 herwon het de status van grand cru classé. De bodem heeft – uitzonderlijk voor de streek – tot op 1 meter diepte een ondergrond van vruchtbare klei: ideaal voor cabernet franc.
50% cabernet franc, 50% merlot, biologisch, 10 maanden rijping in beton (80%) en 1 jaar oude barriques (20%); goede kleur, evenwichtig, goede expressie van cabernet franc en merlot, geen overdreven aroma’s, impressies van aardbei en kersen, schoon, toegankelijk, doordrinkbaar (13%)
Anfors Imperial € 22,95

Huiswijnen / Prijs-kwaliteitwijnen december 2021

november, 2021 | Huiswijnen / Prijs-kwaliteitwijnen

8+

Grauer Burgunder trocken, Martin Waßmer, Baden, Duitsland 2018

Martin Waßmer behoort tot de allerbeste in Markgräflerland. Een deel van de wijngaarden zijn zeer oud en op de steile hellingen laag in opbrengst. Dit gekoppeld aan een Bourgondische productiemethode staat garant voor een hoge kwaliteit.
Grauburgunder; stijlvol, aromatisch, evenwichtig, sappig, licht crèmig, vullend, mooie lengte, gastronomisch (13%)
Wijnimport J. Bart via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 8,45

Wit

8+

Riesling trocken VDP.Gutswein, Weingut Künstler, Rheingau, Duitsland 2019

De wijnen van de Weingut Künstler worden beschouwd als uiterst harmonieus en de beste van de Rheingau.
Het wijnhuis behoort tot de 12 beste wijnmakerijen van Duitsland en staat onder leiding van Gunter Künstler.

Riesling; passende geurwaaier, zuiver, perfecte balans in geur en smaak, heel direct, mooi sap, rijpe aroma’s, goede vulling, nu drinken (12,5%)
Henri Bloem via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 7,40

7,5

La Germana, Celler Pascona, Montsant, Spanje 2020

Pascona is een klein biowijnhuis uit Terra Alta. Met La Germana laten ze zien dat er van macabeu/viura zeker gastronomisch interessante wijn te maken is. De toevoeging van een beetje muscat zorgt voor extra diepte en kruidigheid.
Macabeu, muscat à petit grains, biologisch; mooie kleur, rijpe toets in geur vanwege inbreng muscat, geuraroma’s keren terug in de smaak, sappige aanzet, leuke blend, fris, fruitig, een beetje anders, hoge zuren en levendig (13%)
Lekker Sapje – Wijn voor mensen met humor € 9,25

8+

Rivaner, Weingut Karl Heinz Johner, Baden, Duitsland 2020

Dat Johner met deze rivaner een van de beste uit zijn soort maakt blijkt uit het feit dat deze wijn jaar na jaar in de finale van het Proefschrift Wijnconcours staat. De druivenstokken staan aangeplant in een wat koeler klimaat en een bodem van löss en meer leemhoudende löss. Beperkte opbrengst door groene oogst, vroeg bloei- en oogstseizoen, volrijpe druiven.
Rivaner; duidelijke aroma’s van de rivaner, schoon wit fruit en bloesem, intense tonen, licht spritzig, rijp fruit en hoge zuren, verfrissend, goede balans, vullend en licht verteerbaar, uitstekende wijn, vrij strak, goede lengte (12,5%)
Tire Bouchon € 9,60

Rood

7,5

Maria Ganxa, Celler Pascona, Montsant, Spanje 2018

Waar Priorat-wijnen nog wel eens log en zwaar kunnen zijn, bewijst Pascona uit het omliggende Terra Alta dat elegantie en beheerste alcohol hier zeker mogelijk zijn. Net als de witte La Germana is ook deze gastronomisch goed inzetbaar, met een verrassende wijnstijl voor gasten. Pascona werkt biologisch
Cariñena, rijping in barriques, deel oud, biologisch; elegante kleur, lichtgewicht, invloed van hout is prima gedoseerd, elegante aanzet, fruitig, goede zuren, zeer plezierige caféwijn en ook inzetbaar bij licht voorgerecht (13,5%)
Lekker Sapje – Wijn voor mensen met humor € 10,45

8-

Flor de Goda, Bodegas Morca/Gil Family Estates, Campo de Borja, Spanje 2019

Bodegas Morca ligt in het dorp Borja, in de provincie Zaragoza. De garnacha-druiven zijn afkomstig van kleine percelen met lage opbrengsten. Ze worden met de hand geplukt en per perceel gefermenteerd in kleine vaten. De wijn rijpt 6 maanden in Franse barriques.
Garnacha, 6 maanden rijping op Frans eikenhout; veel kleur, geur met houtimpressie, evenwichtig van samenstelling, verleidelijk smaakpalet, combinatie van druif, houtinvloed en regio, sappig, smeuïg, alcoholpercentage is niet storend (15,5%)
Ad Bibendum € 11,95

8-

Ivresse des Sens, Domaine Sol Payré, Côtes du Roussillon – Terroir des Aspres, Frankrijk 2018

Deze wijngaard van circa 7 hectare is gelegen in het hart van de Côtes du Roussillon Villages, op de uitlopers van het Corbières-massief en wordt beheerd door Bertrand Sol, de 5e generatie die dit familiebedrijf leidt.
40% syrah, 30% grenache, 30% carignan, in conversie, 10 maanden barriques 1-2-3 jaar; intens van kleur, geur met inhoud maar wel redelijk gesloten, versmolten smaakbeleving, mooi gerijpt fruit, frisse ondertoon, licht kruidig, correcte finale, prima blend, goede prijs-kwaliteitverhouding (13%)
la Vie le Vin € 12,50

8

Tedeschi, Valpolicella Superiore, Italië 2018

Deze typische Valpolicella Superior wijn wordt gemaakt volgens de beste tradities en met alle kenmerken van de wijnen van Tedeschi, van druiven afkomstig van de heuvels van Valpolicella.
Corvina; granaatrood uiterlijk, mooie kleurontwikkeling, aromatisch, goede vulling, mooie aanzet, rijp donker fruit, kruidige ondertoon, vurige mondbeleving, aangenaam, goede balans tussen fruit en zuren, zeer goed inzetbare wijn (13,5%)
Vinites € 12,95

Premium Selection November 2021

november, 2021 | Premium Selection

Wit

8+

Lahrer Weissburgunder 1e Lage Kronenbühl, Wöhrle, Baden, Duitsland 2020

Bij Weingut Wöhrle in Lahr, een kleine stad in de Duitse wijnstreek Baden, zeggen ze graag dat ze wer-ken naar het voorbeeld van de Bourgogne. Maar dit wijngoed heeft allang bewezen een grootheid in zichzelf te zijn. Markus en Tanja Wöhrle, die het familiebedrijf runnen, maken fantastisch mooie wijnen, in harmonie met de natuur. Dat hun bedrijf in 2004 geaccepteerd werd als lid van de VDP, zegt natuurlijk ook wel iets.
Weissburgunder, biologisch, 6 maanden rijping in gebruikte vaten van 500 liter (Damy) uit de Vogezen, medium toasting. Alle vaten zijn minimaal 3 keer eerder gebruikt en zijn voorheen gebruikt voor de rijping van de Grosse Lage wijnen; brede geurwaaier en smaakaroma’s, veel inhoud, mooi fruit, kruidige inbreng, correcte zuren, serieuze weissburgunder, veel vulling en houttonen, rijp sap, échte gastronomische wijn (13,5%)
Anfors Imperial € 24,30

9-

Pinot Gris Schengen, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2018

Château Pauqué telt, na een recente aankoop van een hectare prachtige wijngaarden in het dorp Schengen, in totaal 4,5 hectare wijngaarden. Vrijwel alle stokken staan aangeplant op steile hellingen langs de Moezel, essentieel voor de beste kwaliteit. In zijn werk heeft Abi Duhr zich sterk laten beïnvloeden door de Franse, en met name de Bourgondische manier van wijnmaken.
Pinot gris; fraaie kleur, rijpe geur, hint van hooi, delicaat, mooi wit fruit, vulling, elegantie, evenwichtig, plaatje van een wijn (13%)
Puur Wijn € 34,95

9-

C Blanc du Castel, Domaine du Castel, Judean Hills, Israël 2019

De C Blanc du Castel is een chardonnay naar Bourgondisch voorbeeld, gemaakt met lage rendementen en een jaar houtlagering. Wijnmaker Eli Ben Zaken, zelf een rode-wijnliefhebber, dronk zijn eerste chardonnay in Puligny-Montrachet en was zo onder de indruk (hij noemde chardonnay de ‘meest rode witte wijn’), dat hij er zelf ook één ging produceren.
Chardonnay, 12 maanden rijping op Frans eiken; mooie kleur, heel rijpe aromatische geur, vullend, duidelijk hout en chardonnay, veel van alles, goede balans, heel knap gemaakt, na enige tijd prachtige aroma’s, wijn voor gastronomie (13%)
Puur Wijn € 45,00

Rood

8

Serie Naranja Tinto, Ramón Ramos, Toro, Spanje 2019

Jong wijngoed onder leiding van José en Ramón Ramos. De wijngaarden liggen op een hoogte van 600 tot 750 meter, wat zorgt voor nachtelijke verkoeling. De wijnbehandeling is modern en er wordt ’s nachts geoogst.
100% tinta de toro, biologisch, 6 maanden houtrijping; veel kleur, opeengepakte geur, zwart fruit, levendige zuren, ronde aanzet, hout is goed verweven, vulling, goede balans, licht pikant in finale, uitstekende gastronomische wijn, decanteren aan te raden (15%)
Wijnkoperij La Persistance € 17,00

8+

Blauer Spätburgunder, Karl Heinz Johner, Baden, Duitsland 2018

Vanaf het eerste moment was het Karl Heinz Johner erom te doen te streven naar de beste wijn van de Kaiserstuhl. Hij maakt daarbij gebruik van laat geoogst en zeer streng geselecteerd fruit. Zijn wijnen behoren tot de absolute top in Duitsland. Barri-que speelt daarbij een belangrijke rol. Zijn zoon staat hem hierbij sinds 12 jaar ter zijde en de nieuwste wijnbouwkennis wordt toegepast tot verdere perfectionering.
Spätburgunder, 15 maanden houtrijping; elegante kleur, mooi voor spätburgunder, hout is mooi opgenomen, lichte mokkatoets, geurwaaier komt duidelijk terug in smaak, aangename aanzet, uitstekende balans, licht ontwikkeld, prettig doordrinkbaar (13%)/span>
Tire Bouchon € 25,75

8+

Laborum de Parcela, El Porvenir, Cafayate, Argentinië 2019

Bodega El Porvenir bevindt zich op 1.850 meter hoogte en wordt beschouwd als een van de meest interessante wijnproducenten van Salta onder meer door de Engelse MW Tim Atkins. De consultant is de Amerikaan Paul Hobbs die zijn eigen wijnhuis Viña Cobos in Agrelo, Mendoza bezit.
Petit verdot, 16 maanden barriquerijping, 20% nieuw hout; zeer hechte kleur- en geurstructuur, mooie aanzet, vullend, rondeur, zit goed in elkaar, naast het rijpe zwarte fruit, prachtig complex, souplesse, verrassende zuren, alcohol is goed geïntegreerd, tannines mooi ingebracht, evenwichtig, plaatje van een wijn voor gastronomie, goede lengte (14,7%)
Damaro Wines € 25,95