Huiswijn / prijs-kwaliteit 05

Wit

7,5

Nietro Macabeo Viñas Viejas, Alianza de Garapiteros, Calatayud, Spanje 2014

leaf-24 De ondergrond in deze wijngaard op 800-1100 meter hoogte bestaat enkel uit rode en blauwe leisteen wat een opvallende mineraliteit geeft aan de wijnen. Het verschil tussen dag- en nachttemperatuur bedraagt 12°. Dit geeft de wijnen een prachtige fraîcheur.
druif-24Macabeo ; aromatisch, geel en tropisch fruit, florale tonen, boterbloem, mooi intens; vol van smaak, riujk aan aroma’s van rijp geel fruit, mooie zuren, peperige accent, veel sap en smaak, prima balans, mooie lengte (13,5%)
Vinea € 8,50

Rood

8

Domaine Mongilet, Anjou, Frankrijk 2015

leaf-24 Karakteristiek familiedomein, wijngaarden gelegen op blauw schistes-plateau op de zuidelijke Loire-oever, handmatige oogst, totale productie 13500 flessen.
druif-24Gamay; licht kleurprofiel met purper randje, heel fruitige, plezierige geurwaaier, frisse vitale zuren, mooie spanning, spel van fruit en zuren, mooie gamaytoets, uitstekende anjou, opwekkende finale, goede lengte (12%)
Wijnhandel de Gouden Leeuw € 9,95

7+

Il Nottolino, Cantina Nottola, IGP Toscana, Italië 2014

leaf-24 Oud domein in de Montepulciano-regio, in de jaren tachtig gekocht, gerestaureerd en uitgebreid door Anterivo Giomarelli. Tegenwoordig omvat het bedrijf 20 hectare aan wijngaarden en olijfbomen en een nieuwe winery en wordt het gerund door Giuliano, de zoon van Anterivo.
druif-24Sangiovese; duidelijk fruitig met onder andere kersen in geur en smaak, goed sap, mooie kruidigheid, finale met hoge zuren en rechtlijnig met pepertje in afdronk (13,5%)
Wijn Verlinden € 10,95

Premium selection 05

Wit

8

Nova Serra, Mastroberardino, Greco di Tufo, Italië 2014

leaf-24
Het druivenras Greco di tufo was zo goed als uitgestorven, maar werd door Antonio Mastroberardino van de ondergang gered. Afkomstig van de wijngaard Montefusco waar kalkrijke klei en vulkanische resten in de bodem voor grootte organoleptische complexiteit zorgen.
druif-24Greco di tufo, biologisch; verrassende geurwaaier, geur- en smaaktonen komen overeen, lichte toets van mandarijn, hoge zuren, mooie bitters, goede spanning, wijn met eigen gezicht (13,5%)
Wijnkoperij de Wijnengel € 15,95

8

Sauvignon Blanc Terra Rossa, Weingut Weedenborn, Rheinhessen, Duitsland 2015

leaf-24
Het is het enthousiasme voor het stuk grond waarop je leeft, de fascinatie van uitstekende wijnen en de dynamiek van de “nieuwe” Rheinhessen wat Gesine en Markus Roll inspireert. Beide behoren tot de jonge generatie van hoogopgeleide, volledig gemotiveerde wijnmakers die terugkeren na hun studie en buitenlands ervaringen.
druif-24Sauvignon blanc; duidelijk sauvignon blanc, vettig, grassig, sappige aanzet, mooie fraîcheur, schoon van smak, mineralig, opwekkend, spanning en lengte (13%)
Wijnhandel Jan van Breda € 19,95

Rood

8+

Galena, Clos Galena, Domini de la Cartoixa, Priorat, Spanje 2011

leaf-24 Galena is vernoemd naar het mineraal dat in Priorat gedolven werd. Typerend is ‘Llicorella’, micaschist. Het wijnhuis werkt biologisch en de bekende wijnmaker Toni Coca i Fitó streeft ultieme balans na.
druif-24 35% grenache, 25% merlot, 25% cabernet sauvignon, 15% carignan, 12 maanden houtrijping (90% Frans, 10% Amerikaans), intense kleur, mediumwarme aroma’s in geur en smaak, duidelijk Priorat-tonen, stevige tannines, goede zuurgraad, slanke, luchtige wijn met levendige finale
Lekker Sapje € 25,50

8

S de Saó del Coster, Saó del Coster, Priorat, Spanje 2014

leaf-24
Van wijngaarden die met paard en ploeg bewerkt worden. Nauwelijks tot geen houtgebruik. De moderne versie van priorat maar met heel veel inhoud.
druif-24Garnacha, mazuelo, biologisch; veel en diep van kleur, pure geur, eerlijke ongekunstelde priorat, mooi gerijpt fruit, hoge zuren, kruidige onderlaag, verrasssend levendige voor priorat (12,5%)
La Maison Blanche € 21,50

7,5

SanGiorgio, Corte Rugolin, Valpolicella Classico Superiore, Italië 2013

leaf-24
Afkomstig van de topwijngaard Conca d’Oro in Valpolicella. 20 dagen indroging van de druiven en 10 dagen fermentatie met schillen. Rijping op rvs (50%) en barrique (50%) voor 6 maanden.
druif-24Corvina Veronese, corvinone, rondinella, oseleta; veel en hechte kleur, heftige geur, bijna te direct, stug, malse versmolten smaakaroma’s, goede tanninestructuur, vullend, bekleed, klein zoetje, echte maaltijdwijn (14%)
AltoVino Wijnhandel € 21,75

8,5

Block 8 Shiraz, St John’s Road, Barossa Valley, Australië 2014

leaf-24

Block 8 Shiraz, St John’s Road, Barossa Valley, Australië 2014

St John’s Road werd opgericht met het doel authentieke terroirwijnen te produceren, afkomstig van oude wijnstokken en karakteristieke wijngaarden. Block 8 gelegen op het hoogste punt van de Resurrection wijngaard is beplant met Maywald-klonen, afkomstig van 100 jaar oude shiraz-stokken.
druif-24Shiraz; veel en intens van kleur, aanwezige geur, veel compact cassisfruit, goede concentratie, op achtergrond passend eucalyptustoontje, veel van alles maar goed gedoseerd, vooral aangenaam (13%)
Ad Bibendum € 26,82

Verrassingen en nouveautés 05

Wit

8-

Tinaja, Lajar la Primilla, Montilla-Moriles, Spanje 2015

leaf-24
Verrassende, ongefilterde, droge witte wijn van pedro ximenez en montipila uit Montilla-Moriles Superior. Vergist en daarna biologisch gerijpt in tinajas, traditionele aardwerken kruiken van 5000 liter.
druif-24Pedro ximénez, montepila; duidelijk de toon van px, eigenzinnig, afwijkend, vullend, mooi droog, duidelijk ziltig, mooie notentoets in finale (14,5%)
Granada Wijnen € 9,95

8-

Kalmuck, Gritsch, Wachau, Oostenrijk 2015

leaf-24 Het in de 13e eeuw gebouwde Mauritiushof heeft altijd een rol gespeeld in de klassieke wijnbouw. Sinds 200 jaar is de familie Gritsch ook binnen deze muren actief met wijnbouw. Franz-Josef en Maria-Theresia Gritsch zijn inmiddels de 7e generatie die met al hun passie de best mogelijke kwaliteit proberen te maken, in harmonie met de natuur.
druif-24Grüner veltliner;overduidelijk grüner veltliner-aroma’s, combinatie van fruit, bloesem en beetje vettig, geur- en smaaktonen komen overeen, spannende smaak, goede zuurgraad, eindigt mooi droog (12,5%)
Vojacek Wijnen € 11,95

8,5

PX, Clos de la Vall, Valencia, Spanje 2014

leaf-24 Wijnmaker Pablo Cortes baalt. Hij kan maar enkele duizenden flessen maken van zijn droge px. Vergist op hout met 21 dagen bâtonnage en 6 maanden houtrijping. Een wijn dus en geen mistella.
druif-24Pedro ximenez; herkenbare aroma’s van px, drogend, nootachtig, ziltig, licht crèmige ondertoon, complex mondgevoel, schoon van smaak, hout is mooi opgenomen, er gebeurt veel, eens iets anders, spectaculair (13,5%)
Lekker Sapje € 12,75

7,5

Vermentino Etichetta Grigia, Cantina Lunae, Colli di Luni, Italië 2015

leaf-24 Na grondig bodemonderzoek staat elke stok op de meest perfecte ondergrond. Strenge selectie van druiven van 35 jaar oude stokken; gisting op tank met de schillen; geen houtrijping. Tre bicchieri – Gambero rosso .
druif-24Vermentino; geur met mooi wit fruit en lichte venkeltoets, evenwichtige aanzet, combinatie van fruit, zuren en kruidigheid, goed spanning, verteerbaar, mooie vermentino weergave, redelijk droge slanke afdronk (12,5%)
Well of Wine € 13,95

7,5

Domaine Revaou, Côtes de Provence, Frankrijk 2015

leaf-24 Weelderig wit uit de kuststreek. De ideale combinatie met de geurige kruiden van de lokale cuisine. Zelfs de uitdaging met de artisjok!
druif-24Rolle, clairette, ugni blanc, biologisch; atypische geur van blend, pikante tonen, helder, rechtlijnig, licht parfumé, eigenzinnig (13%)
la Vie le Vin € 14,75

7,5

Domaine Revaou, Côtes de Provence, Frankrijk 2015

leaf-24 Weelderig wit uit de kuststreek. De ideale combinatie met de geurige kruiden van de lokale cuisine. Zelfs de uitdaging met de artisjok!
druif-24Rolle, clairette, ugni blanc, biologisch; atypische geur van blend, pikante tonen, helder, rechtlijnig, licht parfumé, eigenzinnig (13%)
la Vie le Vin € 14,75

Rood

8

Ploussard, Daniel Dugois, Arbois, Frankrijk 2013

leaf-24 Dugois maakt voornamelijk rood van trousseau, maar heeft ook een kleine hoeveelheid ploussard (= poulsard) – een eigenwijze druif uit de Franse Jura die misschien wel de lichtst denkbare rode wijn oplevert. De kleur is bijna roséachtig, maar de wijn heeft toch een normale inweking gehad. Doordat de druiven relatief groot zijn (verhouding schil-sap) en de schil dun, komt er weinig kleur af. Geschikt om wat jonger te drinken, maar kan ook goed ouderen.
druif-24Ploussard; licht van kleur, oranjebruin, aroma’s die passen bij de druif, associaties met mest, maar fijn van beleving, beetje aardse tonen komen daar bij, opwekkend, atypisch, veel energie, verrassend (13%)
De Geluksdruif € 14,50

Zoet

8

Late Harvest Chenin Blanc, Sula Vineyards, Nashik Valley, India 2014

leaf-24 Van de oevers van de Indische Oceaan. Rajeev Samant ontdekte zijn passie voor wijn toen hij werkzaam was in Silicon Valley. Met de oprichting van Sula Vineyards in 1999 was hij een van de wijnpioniers in India.
druif-24Chenin blanc, biodynamisch; veel kleur, duidelijk chenin blanc, licht crèmig, leuke hint van abrikoos en ananas, correcte zuren, goede prijs-kwaliteit (14%)
Asian Wines € 8,95

Overige wijnen 05

Mousserend

7

Cuvée Antoinette Brut, Domaines Vinsmoselle, Cremant de Luxembourg, Luxemburg NV

druif-24Riesling, pinot blanc, auxerrois; grove mousse, hoge zuren, beperkt, minder fruitexpressie (12%)
Singelier Wines € 8,95

8-

CSJ Espumante Bruto, Sâo Joâo, Bairrada, Portugal NV

druif-2435% maria gomes, 35% bical, 20% arinto, 10% chardonnay; groengeel uiterlijk, lichte mousse, vriendelijke aanzet, veel fruit, correcte mousse, frisse hoge zuren die opwekkend zijn, veel lengte, schoon smaakpalet met fijne bitters, goed aperitief (12,5%)
Wijnhoeve Matton € 12,70

Wit

7,5

Zieselrain Grüner Veltliner, Petra Unger, Kremstal DAC, Oostenrijk 2014

druif-24Grüner veltliner; fraaie, mooi geconcentreerde geur, veel geel en ook rijp wit fruit, kruidige toets; vullende smaak, mooie balans, zacht en rijp, rijke wijn, warme gloed, mooie zuren (12,5%)
Werkhoven Wijnen € 9,95

7,5

Casal di Serra, Umani Ronchi, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Italië 2014

druif-24100% verdicchio; goede kleurintensiteit, duidelijke aroma’s van de druif, vrij direct, sappige volle aanzet, goed gerijpt wit fruit, hint van mirabelle, correcte balans (13%)
Goessens Professionals in Wine € 10,40

7+

Mathilda Viognier Marsanne, Tournon, M. Chapoutier, Victoria, Australië 2014

druif-24Viognier, marsanne; duidelijke aroma’s van down under, intense aroma’s voor de combinatie van deze twee druiven, smaak is toegankelijker dan geur doet vermoeden, veel van alles, zeer fruitig, redelijke zuren, licht bittertje (13%)
Oud Reuchlin & Boelen € 14,35

7

Jagoda, Vinogradi Botunjac, Zapadnomoravski Regio, Servië 2012

druif-24100% jagoda; veel kleur, sappig, exotische witte fruittonen in geur en smaak, goed sap, mooie fraîcheur, verteerbaar, opwekkend, iets aan de te rijpe zoete kant, veel lengte, educatieve wijn (14,5%)
ESAR Wijnen € 27,50

Rood

7,5

Vigné-Lourac Cèpages Rares Braucol, Alain Gayrel, IGP Côtes de Tarn, Frankrijk 2013

druif-24Braucol; atypische geur, combinatie van mestige en fruittonen, simpele boerenwijn, redelijk toegankelijk door fruitinbreng, sappig (12,5%)
Tire Bouchon € 5,85

8 3

C, Grandes Vinos, Cariñena, Spanje 2014

druif-24Carineña; intens van kleur, duidelijke aroma’s van de druif, goed fruit, beetje floraal, toegankelijke aanzet, veel sappig fruit, voldoende frisse zuren, correcte afdronk, uitstekende prijs-kwaliteit (13,5%)
Neerlands Wijnhuis € 5,95

7

Beck Ink, Judith Beck, Burgenland, Oostenrijk 2013

druif-2480% zweigelt, 20% st.laurent, biodynamisch; hint van specerijen en amandel in geur, sappige aanzet, schoon van smaak, stevige zuren, eigenzinnig, fijne kleine fruittonen, opwekkend, veel lengte (12,5%)
De Wijntherapeut € 9,95

8

‘I’ Single Vineyard, Aidarinis Winery, Goumenissa, Griekenland 2011

druif-2470% xinomavro, 30% negoska, bodem van klei en zand; intense geurwaaier, licht stallig, boers en animaal, warm palet met mooie zuren, finesse, fruitig, verteerbaar, verrassing, licht korrelig, veel lengte, koel serveren (13,5%)
Goods & More € 15,50

7,5

Dolium Escolha, Paulo Laureano, Alentejo, Portugal 2013

druif-24Antão vaz; aangename neus, goed sap, doordrinkbaar, vulling, spanning, vettig, breed smaakpalet, goede zoet-zuurbalans, ingepakte zuren, veel lengte (13,5%)
Noordman Wijnimport € 18,50

8

Privada, Bodega Norton, Mendoza, Argentinië 2010

druif-24Malbec, merlot, cabernet sauvignon; veel kleur, warm palet, exotisch zwart fruit, elegante stijl, doordrinkbaar, correcte bitters, subtiele ontwikkeling, mooie wijn voor op de wijnkaart (15%)
L’Exception € 20,95

Zoet

7,5

Illmitzer Spätlese, Tschida, Neusiedlersee, Oostenrijk 2015

druif-24 10% muskat ottonel, 30% neuburger, 30% traminer, 10% sämling 88, 20% rheinriesling; rustige geur en smaak, spel van rijpe tonen, frisse zuren, toegankelijk, goed inzetbaar, heel verfrissend, levendig, inzetbaar bij fruitsalades, desserts en patisserie (8,5%)
Werkhoven Wijnen

Vinos de Jerez

8,5

Fino En Rama, Bodegas Sanchez Romate, Jerez-Xérès-Sherry, Spanje

druif-24Palomino, 8 jaar rijping; duidelijke gisttonen, rijk, hout is aanwezig waardoor licht crèmig en vanilletoets, geur- en smaaktonen komen overeen, iets meer oxidatief
Vinos de Jerez via Wijnimport J. Bart

8+

Solear en Rama Manzanilla Saca de Otoño 2013, Bodegas Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda, Spanje

druif-24Palomino; fractie meer kleur, felle zuren, goede aroma’s, vooral in de breedte, vettige ondertoon, gastronomische sherry (15%)
Vinos de Jerez via Wijnhandel van Ouwerkerk

Sake

7

Enter.Sake Black Dot, Sekiya Brewery Co., Aich Prefecture Japan

65% gepolijste rijst; geurwaaier van venkel, anijs, sappige aanzet, zoet-zuurbalans is goed, zoetje op het einde, verteerbaar, korte afdronk (15%)
Singelier Wines €21,12

7,5

Enter.Sake Shuhari Junmai Daiginjo, Matsumoto Sake Brewing, Kyoto, Prefecture Japan

50% gepolijste rijst; geurwaaier van venkel en anijs, fijne neus, zachte aanzet, weeïg, verfijnde smaak, mooi bittertje in de finale, breed, gastronomisch inzetbaar, veel lengte (15%)
Singelier Wines €49,95

Arrangement 05

Wit

8

Neuland, Weingut Herbert Zillinger, Weinviertel, Oostenrijk 2015

leaf-24 In 1998 nam de toen 20-jarige Herbert Zillinger de wijngaard over van zijn ouders. Sinds 2005 runt hij Weingut Zillinger samen met zijn vrouw Carmen. Het inmiddels 12 hectare grote Weingut wordt biologisch bewerkt.
druif-24Grüner veltliner, biologisch; mooie grüner veltliner-aroma’s, sappig wit fruit, stijlvol smaakpalet, mooie zuren, anders dan veel wijnen van deze druif, slank van smaak, balans en spanning, goede lengte en prijs-kwaliteit (11)%
Horizon wines € 11,95

7,5

Domaine La Blaque, Pierrevert, Frankrijk 2015

leaf-24 Domaine La Blaque ligt op een hoogte van 500 meter en is biologisch gecertificeerd. Door de zon (schijnt 320 dagen per jaar) en de extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn de druiven superieur in ontwikkeling.
druif-24Grenache blanc, vermentino, roussanne, viognier; aromatische geur, hint van honing en abrikoos, sappige aanzet, goede spanning en zoet-zuurbalans, fijne kruidigheid, verteerbaar, goede grapefruitbitters, veel lengte (13,5%)
Wijnkoperij La Persistance € 12,95

8

Cavallo delle Fate Grillo, Tasca d’Almerita, Sicilia, Italië 2014

leaf-24 ‘Cavallo delle Fate’ betekent ‘Elfenpaard’. Grillo is naast druivenras namelijk ook de vertaling van ‘sprinkhaan’, in sprookjes door elfen als paard gebruikt! Voor deze wijn wordt een deel van de druiven vroeg geplukt en een deel wat later, voor zowel frisheid/mineraliteit als structuur/diepgang.
druif-24Grillo; duidelijke grillotonen, rijp fruit, nootachtig, ziltig met crèmige onderlaag, vullend en strak, mooie gestileerde wijn, veel lengte (13%)
Vinites € 14,45

Rood

8,5

Domaine de Fondrèche, Ventoux, Frankrijk 2014

leaf-24 Wat de jonge Sébastien Vincenti in twintig jaar bereikt heeft is voor weinigen
weggelegd. Meer dan een vaste waarde is dit een zekerheid voor
wie op zoek is naar uitmuntend gemaakte wijnen die qua sex appeal
moeilijk evenaarbaar zijn. Gevinifiëerd tot in de perfectie, zoals trouwens alles op het domein, inclusief de uiterst gewilde rosé.
druif-24 50% grenache, 40% syrah, 10% mourvèdre; heel veel kleur, vurig, duidelijk mestige tonen, licht rokerig, duidelijke invloed van syrah, sappig in het begin, wat strakker naar het einde toe, fijn pepertje, veel smaak en lengte (14%)
Hans Moolenaar Wijnkoperij € 11,50

7,5

Finca San Martín, Crianza, Torre de Oña, Rioja, Spanje 2013

leaf-24 Torre de Oña bezit percelen op de meeste gewilde grond van Rioja Alavesa. Dit jongere zusje van La Rioja Alta maakt haar ‘single estate’ wijnen in een moderne, verfijnde stijl.
druif-24Tempranillo; schone geur, vriendelijk van smaak, voldoende sap, goede inhoud, mooi van samenstelling, elegante stijl, goed doordrinkbaar, vitale wijn (13,5%)
Anfors € 12,50

8-

Calathus Malbec, Finca Don Carlos, Valle de Uco – Mendoza, Argentinië 2012

leaf-24 Finca Don Carlos bevindt zich in Tupungato, Valle de Uco, op 1.000 meter hoogte, deze vallei wordt omschreven als het beste terroir om de variëteit Malbec in Mendoza te produceren. De Single Vineyard wijnen van dit boutiquewijnhuis bezitten een vrij unieke en uitzonderlijke identiteit.
druif-24Malbec; prachtige kleur, geur en smaak, mooie rijpe fruittonen, hout is goed gedoseerd, in juiste proporties naast de malbec ingebracht, goede balans, prima tannines (14%)
Damaro Wines € 14,90

7,5

Ayres de Escal, Bodegas Altza, Priorat, Spanje 2012

leaf-24 Bodegas Altza, gelegen in het noorden van de region Priorat, oogst voor deze wijn druiven afkomstig van 40 jaar oude stokken die staan aangeplant op verschillende terraswijngaarden op een hoogte van 390 tot 450 meter. De wijn rijpt 8 maanden in Franse en Amerikaanse barriques.
druif-24Grenache, carignan; veel kleur, elegante geur met licht mestig toontje, geur en smaakaroma’s komen met elkaar overeen, mooie rijpe toets in smaak, passende levendige zuren, souplesse op de tong, evenwichtig, beetje drogend maar niet storend (14,1%)
Wijnkooperij de Lange € 16,95