Wit
8-
Zamò Bianco, Le Vigne di Zamo, IGP Venezia Giulia, Italië 2019
In 1978 kocht Tullio Zamò vijf hectare wijngaarden op de hellingen van Rocca Bernarda, in het hart van de Colli Orientali. Het succes begon na ruim tien jaar. De Ronco dei Rosetti 1988 was de eerste rode wijn uit Friuli die met drie glaasjes werd onderscheiden in de Gambero Rosso. Inmiddels omvat het bedrijf 37 hectare en wordt het geleid door Oscar Farinetti en de twee zonen van Tullio, Pierluigi en Silvano.
Friulano, ribolla gialla, pinot grigio e.a.; licht geelgroen, redelijk neutrale geur, beetje plantaardig, frisse aanzet, rijp wit fruit met mooie zuren, fijn bittertje en subtiele kruidigheid, niet echt uitgesproken maar aangenaam, hint van anijs/selderij in de smaak, geuraroma’s komen duidelijk terug, zuren houden aan tot in de afdronk, net als licht pepertje
Vinites € 14,25
8-
Ohligsberg Riesling Kabinett, Max Kilburg, Mosel, Duitsland 2020
De familie Kilburg maakt wijnen op Weingut Geierslay. Max Kilburg, die de leiding overnam in 2016, maakt nu enerzijds nog altijd de commercieel goed lopende conventionele wijnen van zijn vader, maar is daarnaast onder eigen label begonnen met de zo natuurlijk mogelijke productie van meer eigentijdse, loepzuivere rieslings afkomstig van steile wijngaarden.
Riesling; lichte kleur, lichte geuraroma’s, elegante aanzet, fris en fruitig, aardige zuren, toegankelijke smaak, schone, dorstlessende wijn voor breed publiek, geschikt als aperitief of bij Aziatische gerechten (8,5%)
Anfors Imperial € 16,95
Rosé
8-
Domaine de la Rocalière, Tavel, Frankrijk 2020
Tijden lang was Tavel de enige culinair inzetbare rosé. Tavel net tegenover Châteauneuf-du-Pape, verloochend zijn afkomst niet want de gebruikte druivenrassen zijn grenache, syrah en mourvèdre. Een klassieke wijn voor bij een klassiek gerecht.
Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre; mooie rosékleur, herkenbaar Tavel, jonge, vullende geur en smaak, intense aroma’s, veel smaak, mooi rijp fruit, karaktervolle klassieke rosé met inhoud en veel lengte, voor aan tafel
la Vie le Vin € 16,75
Rood
7,5
Sericis Cepas Viejas, Murviedro, Alicante, Spanje 2017
Bij Bodegas Murviedro vormen de toewijding aan het behoud en de zorg voor het milieu een fundamenteel onderdeel van de filosofie. Men is voorstander van duurzame wijnbouw en oenologie en als zodanig worden de wijnen gemaakt in volledige harmonie met de omgeving. Sericus betekent ‘zijdeachtig’ in het Latijn. De naam en de zachtheid van deze wijn zijn een eerbetoon aan het gildehuis Case de la Seda.
Monastrell, 48 jaar oude stokken, 14 maanden houtrijping; veel kleur, hecht, geconcentreerde geurintensiteit, veel diepte en typiciteit, naast fruit ook wat chocolade, rijke maaltijdwijn (14%)
La Persistance € 11,50