Wit
7,5
Gewürztraminer, Heumann Winery, DHC Villány, Hongarije 2018
Een meer dan bijzonder wijnhuis met een enorme passie voor en focus op hoge kwaliteit, door lage opbrengst van uitstekende rode wijnen. Dat ze ook heel spannende witte wijnen kunnen maken toont deze uitzonderlijke gewürztraminer.
Gewürztraminer; mooi gedoseerde geurwaaier, superfruitig, lichtgewicht, sappig, frisse zuren, verrassend (13%)
Lekkers uit Hongarije € 12,95
7,5
Fuchsmantel, Weingut Schaefer, Pfalz, Duitsland 2017
De wijngaard Fuchsmantel ligt onder de oudste uitkijktoren van de Pfalz, en ‘omhult’ de toren als een uitwaaierende rode (kalk-leembodem) mantel naar beneden. De kwetsen(pruimen)-bomen zijn helaas gekapt.
Riesling, biologisch; strakke geur en smaak, rechtlijnig, correct fruit, hoge zuren, wellicht beetje kort, vitaal (12,5%)
Heisterkamp Wijnkopers via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 20,00
Rood
7,5
Château Courac, Côtes du Rhône Villages Laudun, Frankrijk 2015
Familiebedrijf sinds 1641. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar, deze staan in een dicht bebost gebied met ’s nachts koele temperaturen.
60% syrah, 30% grenache, 10% mourvèrdre; veel kleurintensiteit, licht ontwikkeld, rijpe tonen, aromatisch, veel sap en inhoud, goede balans, maaltijdwijn (14%)
Wijnkoperij La Persistance € 14,25
8-
Born to Run Cabernet Sauvignon, Bieler Family, Verenigde Staten 2017
Philippe Bieler begon zo’n 30 jaar geleden met rosé maken in de Provence. Zijn zoon Charles trad in zijn voetsporen en sloeg tevens zijn vleugels uit naar de Verenigde Staten (California, Washington State, New York) en Argentinië, waar hij, dikwijls in samenwerking met andere, net zo eigenzinnige wijnmakers, bijzondere wijnprojecten heeft opgezet.
100% cabernet sauvignon (Lodi/Columbia Valley); intense, mooie geurwaaier, veel rijp fruit, geur- en smaaktonen komen overeen, zuren, goede fraîcheur, lengte, goede prijs-kwaliteit (14%)
ad Bibendum Fine World Wines € 14,90
8-
Monte Santoccio, Valpolicella Classico Superiore, Italië 2017
Wijnmaker Nicola Ferrari was slechts 26 jaar oud toen hij ging werken bij wijnmaker Giuseppe Quintarelli, een van de meest prestigieuze wijnbedrijven van Valpolicella. Daar erkende hij onmiddellijk het belang van het uitoefenen van controle over het hele productieproces, het uitsluitend bezitten van eigen wijngaarden en wijn van eigen druiven te maken. Nu neemt Nicola het familiedomein over, samen met zijn vrouw Laura.
40% corvina, 30% corvinone, 20% rondinella 10% molinara, 1/3 op barriques 12 maanden; redelijk licht van kleur, elegante geur- en smaakaroma’s, sappig goed fruit, knappe zuren, hout is goed opgenomen, evenwichtig (13%)
Vojacek Wijnen € 14,95
8-
Vieilles Vignes, Domaine Matray, Juliénas, Frankrijk 2018
Een speciale sélectie van gamay noir-druiven van speciale wijngaarden. De wijn krijgt een rijping op kleine barriques van 6 maanden. Grotendeels gebruikt eiken. Door de graniteachtige boden is de wijn stevig en mineralig. Door de barriqueopvoeding krijgt de wijn meer ronding en wordt hij fluweliger.
Gamay noir; fraaie kleurdiepte, heerlijke geur, fris, vrolijk, fruitig, fijne kruidige ondertoon, mooi mineralig, schoon, licht verteerbaar, maaltijdwijn (14%)
La Maison Blanche € 16,50
8
Diez Almendros, Vega Clara, Ribera del Duero, Spanje 2016
Jonge bodega van Clara Concejo die samenwerkt met wijnmaker Juan Ayuso. Deze wijn is afkomstig van een 15 jaar oude wijngaard met een arme kalkrijke grond.
van een 15 jaar oude wijngaard met een arme kalkrijke grond.
75% temperanillo, 25% andere druiven, 50% Amerikaans hout (Missouri), 50% Frans hout (Allier); donker van kleur, opeengepakte aroma’s in geur en smaak, mooie blend, rijp fruit, kruidig, fraaie balans, goed versmolten, elegante stijl, knappe wijn (14,5%)
Wijnkoperij La Persistance € 18,75