Wit
7,5
Chardonnay Gran Reserva, Carmen, Casblanca, Chili 2016
De druiven voor deze bijzondere chardonnay zijn afkomstig van oude stokken in de koele Casablanca Valley. Deze staan aangeplant op een ondergrond van klei en leem, ideaal voor het maken van chardonnay van kwaliteit.
Chardonnay; typische houtgelagerde chardonnay uit Chili, licht plantaardig, sappige aanzet, speelse zuren, goede bitters, bite en crispy, duidelijke invloed van hout, beetje vettig, veel lengte (13%)
Vinites € 12,90
7,5
Grauburgunder, Weingut Rings, Pfalz, Duitsland 2017
Deze druiven-wijn Grauburgunder/Pinot Gris combineert de verwachte smaakrijkdom met een totaal onverwachte mineraliteit. Knap op tijd geoogst en zodoende voorzien van een bescheiden blijvend alcoholgehalte.
Grauburgunder; vullende geur, fruitig, hint van abrikoos, goed sap, mooie zuren, goede bitters en spanning, frisse wijn met veel lengte (12,5%)
Sauter Wijnen € 13,75
8
4 Hegy Olaszrizling, Laposa, Badacsony, Hongarije 2017
Het 30 jaar oude familiebedrijf Laposa behoort tot de meest populaire wijnhuizen in de streek. De jonge wijnmaakster Zsófi Laposa heeft inmiddels haar vader opgevolgd en haar doelstelling is om het mooiste van de Badacsony-streek en de druiven in de wijn tot uiting te laten komen. De wijnen van haar hand laten zien dat ze daar meer dan goed in slaagt!
Olaszrizling, 60% rvs, 40% grote gebruikte vaten; intense geurwaaier, goed gerijpt wit fruit, sappige aanzet, sinaasappelschilaroma’s, licht bittertje, evenwichtig, wit pepertje, slanke finale, veel lengte (13%)
Lekkers uit Hongarije € 14,95
Rood
8-
Pinot Noir, Johanneshof Reinisch, Thermenregion, Oostenrijk 2016
Het wijnbouwgebied Thermenregion ligt net ten zuiden van Wenen. De wijngaardbodem rondom Tattendorf en Gumpoldskirchen heeft een hoog aandeel kalk, dat uitermate geschikt is voor de druivenrassen die behoren tot de Burgunder (Pinot) familie. Het familiewijngoed Johanneshof Reinisch heeft 40 hectare wijngaard en wordt gerund door drie broers. De pinot noirs van deze producent worden gezien als de beste van het land.
Pinot noir, biologisch, 12 maanden in grote houten fouders; licht mestige en boerse geurwaaier, goed sap, goede zuurgraad en balans, wijn met bite en karakter, hint van inktbitters, duidelijk pinot noir, kruidige afdronk met lange finale (12,5%)
Anfors Imperial € 13,50
7+
Corte Enrichetta, Daniele Pelassa, Langhe, Italië 2016
Nieuwste aanwinst van topwijnmaker Daniele Pelassa. Mooie assemblage van barbera en nebbiolo. Ietwat lichter van structuur en daarom ideaal om te genieten op warmere dagen met een lekker stukje vlees.
Barbera, nebbiolo; superfruitig en elegant, licht tabak, frisse zuurgraad, goed doordrinkbaar, Italiaans accent vooral in finale (14%)
Vinea WCT € 13,50
7,5
Dolomite Cabernet Franc, Raats Family Wines, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2016
Deze wijn is genoemd naar het type verweerd graniet waarop hij staat aangeplant: ‘Dolomite’. Dit type ondergrond geeft de cabernet franc een bijzondere frisheid. Aan de wijn wordt een klein beetje malbec toegevoegd, om hem mooi af te ronden.
Cabernet franc; plantaardige tonen, duidelijk cabernet franc, goed sap, houtinvloed is redelijk geïntegreerd, mals op de tong, goede zuurgraad, licht kruidig, klein pepertje in finale (13,5%)
Vinites € 14,35
7,5
Seleccion Garnacha, Bodegas Coloma, IGP Extremedura, Spanje 2015
Terroirwijn van 50 jaar oude stokken garnacha tintorera van de familiebodega Coloma uit Extremadura. Hun slogan is: ‘Wines with soul and soil from the heart of Spain.’ Garnacha tintorera is één van de weinige druiven op de wereld met rood vruchtvlees en komt hoofdzakelijk in Extremadura en Alentejo (Portugal) voor.
Garnacha; heel veel kleur, fruitrijke geurwaaier, veel sap, opwekkende stijl, goede spanningsboog, fraîcheur, verleidelijk middenrif, goede zuren, veel materie, toets van sinaasappelschil, kruidige onderlaag in finale (14,5%)
Granada Wijnen € 14,95
7,5
Ventisette, Massimo Rattalino, Nebbiolo d’Alba, Italië 2016
Rattallino maakt nebbiolo van verschillende wijngaarden, Ventisette (27) is een 25 jaar oude wijngaard bij Diano d’Alba met deels gedeclasseerde barbaresco. Rijping van 12 maanden in grote Slavonische eikenvaten.
Nebbiolo, rijping deels op eiken, deels op rvs; intense geurwaaier, goed sap, fijne kruidigheid, intense inktbitters, gerijpte fruittonen, mals van smaak, hout is goed opgenomen, diep kersenfruit, hoog op smaak, goede spanning, duidelijke tannine, beetje drogend, echt Italiaans, veel lengte
Altovino € 21,75