Wit
7,5
Handwerk Grauer Burgunder trocken, Leiner, Pflalz, Duitsland 2020
Weingut Jürgen Leiner in de zuidelijke Pfalz staat bekend om zijn complexe, biodynamische wijnen. Sven Leiner jr. is een gedreven wijnmaker. Hij leeft in zijn wijngaarden en de wijnen vergisten spontaan met de schillen, worden niet gefilterd, zijn altijd zuiver en barsten van de energie. Het streven is naar wijnen waarin zowel de druif als de herkomst prachtig te herleiden zijn.
100% grauburgunder, biologisch; redelijk lichte kleur, herkenbare geuraroma’s van grauburgunder, vrij vullend, witte fruittonen, niet echt uitgesproken, sappige aanzet, fruit is speels een aangenaam, evenwichtig van opbouw, lichte kruidigheid en correct bittertje, goede lengte (12,5%)/span>
Anfors Imperial € 15,50
8-
Èthos Viti in Natura, Forchir, IGP Venezia Giulia, Italië 2020
Gemaakt van druiven afkomstig van wijnstokken die resistent zijn tegen schimmelziekten. Milieuduurzaamheid en de bescherming van de menselijke gezondheid zijn twee fundamentele waarden voor het wijnhuis Forchir.
Fleurtai, soreli, kretos, nepis, rytos (nieuwe druivenrassen, kruisingen van friulano, sauvignon blanc en Amerikaanse wijnstokken), duurzame wijnbouw; licht van kleur, redelijk neutrale geur, aangename aanzet, smaak met veel diverse aroma’s, sappig vooral, omlijst met zuren en bitters, duidelijk florale en fruitige tonen, goede balans, wijn met eigen gezicht, vraagt om eten (12%)
Wijnkoperij La Persistance € 18,25
Zoet
8-
Viognier Tardio, Viña Las Perdices, Agrelo, Argentinië 2018
Dat Viña Las Perdices in Agrelo een gerenommeerde plaats inneemt in Lujan de Cuyo is inmiddels bekend. De family Muños omschrijft hun kracht in een simpele zin: ‘We live in a kingdom composed of vines, family and work’.
Viognier, late harvest; heel aparte geurwaaier, beetje ingehouden, geconcentreerd, goed gedoseerde zoete toets, niet overdreven, combinatie van wit fruit, marsepein en witte chocolade, aangenaan op de tong, beetje konfituur, goede zuurgraad, mooie bitters, associaties van tutti frutti, kaneel, pruimen, abrikoos en sinaasappel licht karamel in finale
Damaro Wines € 15,95
Sherry
8,5
Moscatel Promesa, Valdespino, Jerez-Xérès-Sherry, Spanje NV
Naast de bijzondere aandacht voor terroir danken de sherry’s van Valdespino hun hoge kwaliteit ook aan het feit dat ze een langere rijping meekrijgen dan wettelijk voorgeschreven. De vinificatie van de basiswijnen vindt plaats op eikenhout en niet op rvs zoals bij de meeste producenten
Moscatel, gemaakt van gedroogde druiven, 8 jaar solerarijping; licht oranjebruin, herkenbare moscatel-aroma’s, parfumé in geur en smaak, toegankelijk en aangenaam, opvallend fruitig, impressies van abrikoos en mandarijn, elegante stijl, mooi sappig, zoete ondertoon, goede lengte (17,5%) /span>
Verbunt Verlinden € 19,95