Wit

8

Irsai Olivér, Nyakas, Etyek-Buda, Hongarije 2019

Nyakas, 25 kilometer ten westen van Budapest, is gespecialiseerd in het maken van witte wijn waarbij de belangrijkste druivenrassen zijn chardonnay (43ha), sauvignon blanc (13ha), irsai olivér (27ha), rizlingszilváni (22ha) en szürkebarát (10ha). Zowel de sauvignon blanc als de irsai olivér behoren tot de betere witte wijnen in Hongarije. Oenoloog Ernö Malya werd in 2002 bekroond met de titel Wijnmaker van het Jaar.
Irsai olivér; aparte aroma’s in geur en smaak, verrassend fris, veel spanning, strak palet, goede zuren, duidelijke florale tonen, goede bite en bitters in finale (11,5%)
Lekkers uit Hongarije € 7,95

8

Laborum Torrontés Oak Fermented, Bodega El Porvenir de Cafayate, Valle de Cafayate-Salta, Argentinië 2017

Bodega El Porvenir bevindt zich op 1.850 meter hoogte en wordt beschouwd als een van de meest interessante wijnproducenten van Salta onder meer door de Engelse MW Tim Atkins. De consultant is de Amerikaan Paul Hobbs die zijn eigen wijnhuis Viña Cobos in Agrelo, Mendoza bezit.
Torrontés, single vineyard-wijn afkomstig van Finca El Retiro, gelegen op 1.650 meter hoogte; mooi afgepaste tonen van ontwikkeling, vullende aroma’s, geur heeft breedte gekregen door het houtgebruik, verrassend evenwichtige aanzet, mooi samengestelde smaak, rijp fruit, houtimpressie, mooie zuren, florale tonen (13%)
Damaro Wines € 12,95

Sherry

9

Fino en Rama, Bodegas Urium, Jerez, Spanje NV

Bodega Urium is een kleine familie-bodega in het hart van Jerez de la Frontera.Ze zijn begonnen met alleen VORS (Very Old Rare Sherry) sherry wijnen en daarna kwamen de mooie andere biologische wijnen zoals deze Fino en Rama. Hij komt uit een solera van 66 vaten die een opbrengst geeft van 10.000 flessen.
Palomino; goudgeel uiterlijk, nootachtig en delicaat in geur en smaak, beschaafd, subtiele hint van jodium, goed gerijpt, mooie ziltigheid, goed gedoseerd, verfijnde aroma’s, stijlvolle fino, interessant (15%)
Grapy.nl

Share This