Mousserend

7,5

Riesling Brut, Franckenstein, Sekt, Duitsland NV

Het wijngoed is VDP-lid, het hoogst haalbare in Duitsland, en dateert uit de 13e eeuw. Destijds waren de eigenaren de ‘Ritter von Bach’, grootgrondbezitters in de regio Offenburg. Door huwelijken kwamen de wijngaarden in 1710 in het bezit van de familie Huschle. Sinds 2008 is Stéfan Huschle de eigenaar/wijnmaker, bijgestaan door zijn ouders. De wijngaarden bevinden zich hoofdzakelijk in Ortenau.
Riesling; elegante, rustige geurwaaier, goede mousse, breed van smaak, beperkte schakering, licht romige ondertoon, vullend, aromatisch in breedte, veel smaak, mooie sparkling, fris, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Rijkhoff Wijnen € 13,95

Wit

8

Pinot Blanc, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, Frankrijk 2018

Zind Humbrecht is reeds meer dan 30 jaar internationaal een begrip. De wijnen van Olivier Humbrecht weerspiegelen per individuele cru telkens hun minerale terroir. In tegenstelling tot voorheen hebben de Zind Humbrecht-wijnen slechts een laag percentage restsuiker, waardoor de identiteit zich nog beter profileert en de wijnen gastronomisch hoog scoren. Olivier is groot voorstander van de biodynamie, al zijn wijnen zijn bio.
Pinot blanc; correcte kleur, mooie gedoseerde geur- en smaakaroma’s, evenwichtig, fruitig, aangenaam, universeel inzetbaar, goede rijping, spritzig, levendig, bitters, breed smaakpalet, sappig fruit, goede zuren (12%)
Ad Bibendum € 16,50

8-

Cabernet Sauvignon, Marchiori & Barraud, Mendoza, Argentinië 2019

De gerenommeerde wijnmakers Andrea Marchiori en Luis Barraud, voorheen verbonden aan Viña Cobos van Paul Hobs, tekenen voor deze bijzondere cabernet sauvignon. Hun wijngaard in Perdriel – Lujan de Cuyo bevindt zich op 1000 meter hoogte en de wijnstokken zijn inmiddels ouder dan 50 jaar.
Cabernet sauvignon; donkere kleur, eerder klassieke cabernet sauvignon-geur, combinatie van fruit en florale tonen, zachte, licht romige aanzet, mooie rijpe tonen, meer uitgesproken in de smaak, goede tannine, evenwichtig, mooie rond en rijp, goede lengte (14,7%)
Damaro Wines € 14,95

8+

Handwerk Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr, Duitsland 2018

Wijntalent Julia Bertram en haar man Benedikt Baltes maken eigenzinnige Ahr-wijnen van spät- en frühburgunder. Opvallend is de superelegante stijl in alle wijnen, zowel uit Dernau als Ahrweiler. Van GG-Lage tot deze Handwerk. Ahrweiler Lagen geven vollere wijnen dan die uit Dernau.
Spätburgunder; sympathieke geur, komt later op gang, lekker soepel en fruitig, balans, fris, jeugdig type, transparante wijn, modern, uitstekend doordrinkbaar (12,5%)
Lekker Sapje – Wijn voor mensen met humor € 16,75

8,5

Syrah A Deux Pas, Jean-François Jacouton, IGP Ardeche, Frankrijk 2018

De zeer steile wijngaard ligt pal achter het huis van Jacouton, vandaar de naam. Spatzuivere syrah zonder poespas. Werkelijk een schoolvoorbeeld van het karakter van deze druif.
Syrah; redelijk intense geurwaaier, volwassen syrah-aroma’s, vol, dik, homogeen, compact, heeft even tijd nodig, frisse aanzet, spanning, spel van levendige zuren en fruit, heerlijk aan tafel, prima tannine, mooie evenwichtige wijn (13,5%)
La Vie le Vin € 12,25

Sherry

8-

Contrabandista Medium Dry Amontillado, Valdespino, Jerez-Xérès-Sherry, Spanje NV

Naast de bijzondere aandacht voor terroir danken de sherry’s van Valdespino hun hoge kwaliteit ook aan het feit dat ze een langere rijping meekrijgen dan wettelijk voorgeschreven. De vinificatie van de basiswijnen vindt plaats op eikenhout en niet op rvs zoals bij de meeste producenten.
95% palomino fino, 5% pedro ximénez; amontillado Tio Diego: 8 jaar rijping onder flor, 8 jaar oxidatieve rijping, geblend met jonge px; licht oranjebruin van kleur, aangename, toegankelijke geurwaaier, verleidelijke aanzet, sappige textuur, duidelijk zoetje, licht oxidatief, ziltig, jodiumachtige impressie, speels, correcte balans, lekker (18%, ca. 30 g/l restsuiker)
Verbunt Verlinden € 16,95

Share This