wit

7,5

Le Tarral, CastelBarry, Languedoc Montpeyroux, Frankrijk 2017

Wijngaarden gelegen op geringe hoogte (90-140 meter); bodem van kalksteen. Het sap vergist én rijpt op barriques (225 liter) van nieuw eiken. CastelBarry is een ambachtelijke wijnbouwcoöperatie in de gemeente Montpeyroux.
80% grenache blanc, 10% marsanne, 10% carignan blanc, vergisting en rijping op nieuwe barriques van 225 liter; brede aromatische stuivende geurwaaier, sappige aanzet, mooie zuurgraad, crèmige onderlaag, goede zoet-zuurbalans, mals van smaak, lichte toets van salmiak, mooi bittertje, duidelijke invloed van hout, verrassende blend met veel lengte (13%)
Sauter Wijnen € 12,95

8

Tres Naris, Axel Pauly, Mosel, Duitsland 2015

Blauschiefer als kracht, de riesling als ruggengraat, de omgeving als rustieke inspiratie, helder als bronwater, de passie en trots van de familie: dat alles is typisch Axel Pauly. Alles verandert, maar de Moezel blijft zichzelf.
Riesling; beetje dicht (2015), vullend, aromatisch, lichte goût de pétroltoets, gerijpte tonen, goede balans, gastronomisch (11%)
Heisterkamp Wijnkopers via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 13,40

7,5

Domaine de la Renaudie, Touraine Chenonceaux, Frankrijk 2017

Het Domaine de la Renaudie ligt grofweg tussen Vierzon en Tours, aan de oevers van de Cher. We bevinden ons hier op arme, ondiepe gronden van klei en zand, bedekt met stenen. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 40 jaar. Men werkt volgens de principes van ‘Terra Vitis’, een kwalificatie voor ‘agriculture raisonnée’.
Sauvignon blanc; exotisch wit fruit zoals peer en lychee in de geurwaaier, goed sap, ronde bitters, opvallende zoet-zuurbalans en bite, licht spritzig, opwekkende zuurgraad en spanning, goed doordrinkbaar, veel lengte (13%)
Vojacek Wijnen € 13,95

rood

7,5

Muro Crianza, Miguel Angel Muro, Rioja, Spanje 2015

De tempranillo-druiven rijpen hier in de Rioja Alavesa met een dunnere schil, waardoor de wijnen prachtig fruit bevatten.
Tempranillo, 14 maanden houtrijping, 50% Frans eiken en 50% Amerikaans eiken; licht ingetogen, smeuïge geurwaaier, inktbittertje, hints van mokka, grafiet en chocolade, sappige textuur, zwoel, goede zoet-zuurbalans en spanningsboog, wat harde tannine, lange slotakkoorden, inzetbaar bij stevige schotel (14,5%)
Wijnkoperij La Persistance € 13,05

Share This